Vinho Tinto Tarima Hill Magnum

Vinho Taima Hill Magnum

Preparou 100% com a variedade Monastrell. Ele tem um descanso de 14 meses em barris de carvalho francês.

Álcool: 15%
Produção: 4.000 caixas

Descrição da vinha: pequenas parcelas de videira entre 40 e 75 anos de idade com rendimentos muito baixos, todos espalhados pela Serra de la Sima no coração de Alicante. Cultivado em sistema "vidro" em condições naturais (quase orgânicas), sem irrigação. A combinação dessas características da terra e a diferença de altitude que essa pequena área estabeleceu um microclima predominantemente continental, com influências do Mediterrâneo com altas variações térmicas entre dia e noite. Todas essas condições resultam em um teor de acidez e açúcar equilibrado.

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