Compre vinhos das Ilhas Canária
A Denominação de Origem Abona está sediada na província de Tenerife e foi criada em 1996, com cerca de 1.100 hectares de vinha e cerca de 17 adegas que perfazem 1.360 viticultores . Geralmente o solo é de alta qualidade, mas de baixo rendimento. Existem zonas de cinzas vulcânicas e na zona mais baixa dos vales é possível encontrar argila, algum calcário e margas. O clima é o chamado subtropical das Canárias ao nível do mar, com inúmeras variações dependendo da altitude, onde existem temperaturas amenas e constantes durante grande parte do ano na zona costeira.
As variedades brancas preferidas e autorizadas neste D.O. Bermejuela, Moscatel, Malvasía, Gual, Verdello, Forastera, Bastardo, Listan Blanco, P. Ximenez, Sabro, Torrontés e Vijariego. As castas tintas preferidas e autorizadas nesta DO são Bastardo Negro, Listán negro, Negramoll, Malvasía rosada, Cab. Sauvignon, Castellana negra, Merlot, Moscatel negro, Pinot Noir, Ruby Cab, Syrah, Tempranillo, Tintilla e Vijariego Negro.
Os vinhos deste D.O. contém uma característica que torna a produção de vinho única neste canto do planeta é o seu tipo de cultivo em “vidro” sobre areias vulcânicas negras chamadas jables, que protegem e fornecem a quantidade ideal de umidade à planta. Este tipo de técnica de cultivo pode ser observada a partir de 600 metros acima do nível do mar. Os vinhos brancos com corpo, estrutura e fruta são mais produzidos do que os vinhos tintos que podem ficar em segundo plano.
As percentagens mínimas de volume alcoólico adquirido nos seus vinhos são as seguintes: Branco jovem 9,5%, Rosé 11%, Tinto 11,5%, Doce clássico 15%, Espumante 9,5%, Espumante gaseificado 9,5%, Licor 15% .