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Vinho tinto Celia vizcarra
Celia é um dos vinhos mais exclusivos de Juan Carlos Vizcarra, um vinho do autor, a seleção de Viñas Viejas, feita apenas nas melhores safras. Um vinho complexo e expressivo chamado sua filha mais velha: Celia Vizcarra
Envelhecimento: fermentação malática em barris. O vinho tinto Celia Vizcarra é envelhecido por 18 meses em barris de carvalho francês. Temperatura ideal de serviço para provar o vinho tinto Celia vizcarra: entre 16ºC e 18ºC
Celia Vizcarra Red Wine degustação Nota
Visualização: cor cereja intensa e fílo.
Nariz: expressivo, aromas de frutas pretas com licor e notas defumadas.
Boca: sedoso, frutas, com taninos maduros e uma extremidade longa com toques balsâmicos.
Graduação: 14,0%
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Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.
