Vinho Tinto Enemigo mío

o Vinho meu inimigo vermelho Pertence à vinícola Casa Rojo e está incluído no D.O.P. Jumilla Apenas uma noite quente daquele verão descobrimos, agachado, que era o patife que comia aquelas uvas de soja da nossa trama ...

Este vinho é feito com uva 100% garnacha. o Vinho meu inimigo vermelho É o resultado de uma safra de produção muito baixa, mas muito concentrada e de grande qualidade. A produção de 2017 é limitada a 40.000 garrafas. Os vinhedos de Garnacha estão no lugar de Raja.

A poda verde ocorre em agosto para ajustar a produção à concentração desejada. A colheita é manual e é realizada em pequenas caixas de 12 quilos para a entrada perfeita da uva para uma vinícola. A paternidade ocorre com um pequeno passo por fudres de 11.000 litros.

Tem uma graduação alcoólica de 14%. Ele também possui uma acidez total de 5,55 g/L, um pH de 3,78 g/L e 3,5 g/L de açúcar residual.

O vinho acompanha o homem desde o início dos tempos. Sua cultura, suas técnicas de cultivo, sua maneira de elaborá -la, transportá -la, apresentá -lo e de gosto evoluía constantemente graças às pessoas criativas que ousaram dar o próximo passo da inovação. A filosofia da Casa Red Bodega acredita nessa constante evolução criativa e a reflete em suas garrafas. A Red House Creative Enology está localizada na estrada La Zarza, KM 8, La Raja, na província de Murcia. Esta vinícola apresenta um projeto com vinhos de diferentes partes da Espanha com uma visão revolucionária e inovadora.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar oVinho inimigo vermelho, Entre em contato com nosso sommelier e aconselhe -o sem obrigação.