Vinho Tinto Chozas Carrascal El Dulce
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8437012547322
13,60 €
2010 vinho doce de cabanas CARRASCAL
É um projeto da família Lopez, ao lado do famoso enólogo francês Michael Poudou. O cabanas quinta Carrascal está localizado a 700 metros acima do nível do mar, em San Antonio de Requena, entre as cidades de Requena e Utiel.
Esta área tem baixo vinha, mas produções de alta qualidade, muito alcoólicas e vinhos concentrados. São colhidas ao amanhecer, quando as uvas estão frios. Tem depósitos de concreto e aço, que está sendo estudado na Universidade Politécnica de Valência.
O cabanas Carrascal compromisso adega à proteção ambiental. Em 2010 todos os seus vinhos passaram a ter certificação orgânica.
É uma uva de vinho varietal Grenache vermelho , trazendo o vinho quase todo o seu teor de açúcar (12g /l) e com idade de 5 meses em barricas de carvalho francês.
Com uma cor granada com um brilho impresionanate. Aromas de morango silvestre, amora e notas florais de lilás, tem um gosto doce e aveludado, com notas de brinde, anis e nozes. A harmonização com chocolates, biscoitos, doces e todos os tipos de doces.
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VINHO
Tinto
% VOL.
17
VINTAGE
2010
FORMATO
Garrafa de 75cl
COUNTRY
Espanha
Região
Valencia
Uva
Garnacha
Envelhecimento do vinho
De carvalho5 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
Vino de PagoNOTA DE PROVA
VISÃO
Rojo granate sorprendentemente brillante.
NARIZ
La variedad se expresa con todo su potencial aromático: fresas silvestres y mora con ligeros toques florales de lilas.
BOCA
Redondo, fresco y aterciopelado. Untuoso y sin aristas. Con un tanino pulido a la vez que voluminoso y amplio.CONHECER Bodega Chozas Carrascal
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De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
