Vinho branco Lafou els

o Vinho branco Lafou els do Celler Lafou, Isso apresenta isso Vinho branco de D.O Terra Alta (Espanha) Feito através da variedade branca de uva Garnacha.

Com seu nome, esse alvo com Barrics presta homenagem às árvores de amêndoas que vivem com a videira na região vinícola de Terra Alta, do interior da província de Tarragona. É preparado inteiramente com Garnacha Blanca, a variedade de banners dessa pequena denominação de origem, e demonstra uma ampla paleta aromática na qual as notas cítricas e florais, além de frutas maduras e amêndoa macia. Na boca, está estruturada e é perfeita para acompanhar um arroz de marinheiro, um polvo grelhado ou uma tortilla de abobrinha.

Colheita

Ele vem da fazenda mais Gabrielet, onde os vinhedos plantados em terraços naturais estão localizados no "fous" (gargantas) formados pelo antigo fluxo de um rio, atualmente no subsolo. Eles estão entre 320 e 370 metros de altitude, na encosta da Terra Alta, orientada para o oeste, com de volta ao mar, o que favorece a insolação e a ventilação.

A vinícola tem um total de 12,5 hectares de vinha no total, com uma idade média das vinhas de 40 anos.

Quanto aos solos de mais gabrielet, eles são predominantemente calcários, textura de argila e arartilosa, embora em algumas áreas o "favo de mel" (dune fóssil) seja distinguido e em outras existem canções de haste.

Por outro lado, seu clima mediterrâneo, com uma forte influência continental, marcada pelas escassas chuvas, muitas horas de sol e uma ampla oscilação térmica entre o dia e a noite - e a influência de dois ventos - a garbinada e o cervo - permitem Preserve uvas saudáveis ​​na vinha e realize a colheita quando a fruta estiver em seu grau ideal de maturidade.

Elaboração

A colheita foi feita manualmente e teve uma fermentação de 6 meses nos ovos de concreto e em depósitos de aço inoxidável.

Seu envelhecimento tem 10% do vinho elevado em barris de carvalho de 300 litros.

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