Reserva de pedra de vinho tinto

Reserva de pedra de vinho tinto: É um vinho da Bodegas Estrancia Piedra, fabricado com 75% de tinta de touro e 25% de garnacha das vinhas da fazenda Estrancia Piedra (1968).

A colheita de uva é feita manualmente, em caixas de 20 kg, durante o segundo semestre de setembro, quando a uva chega à vinícola nas mesas de seleção para controle rigoroso de qualidade.

O Red Stone Wine se reserva uma fermentação de 8 dias no tanque de aço inoxidável de 15.000 litros à temperatura controlada (máximo de 25ºC) com retornos frequentes, posteriormente realiza a fermentação malolática em barris em barris e a elevação de 18 meses: 85 % de carvalho francês e 15 % Oak American. O vinho Red Piedra Reserva tem uma criação de garrafas de pelo menos 36 meses. Uma filtração é realizada durante o engarrafamento muito leve.

O Piedra Reserva Wine é um vinho especialmente recomendado para acompanhar carne vermelha e ensopados de caça.

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