Pereiras de vinho social social

oPereiras de vinho social socialdo Bodega e viñedos attis, apresenta este doce vinho branco feito das variedades de uvas100% Albariño.

Sitta Pereiras É um vinho doce natural resultante da elaboração da fazenda "Pereiras". As uvas cultivadas nesta trama têm como peculiaridade a alta acidez que ainda apresenta no momento ideal de maturidade.

Elaboração: Colheita manual em caixas de perfuração de 15 kg. Seleção manual para a entrada do armazém. Pressão depita completa e pneumática. Frio detalhado. Fermentação alcoólica espontânea com controle de temperatura (12-15ºC). Parada fermentativa por filtração tangencial, frio e sulfito quando o vinho tem cerca de 8 a 9 % de ALC. Sem fermentação lática ruim. Esclarecimento da cauda de peixes. Filtração tangencial.

Vinhedo: Seleção do nosso gráfico de "Pereiras" de 0,4 ha 30 anos. Relacionado (pérgola tradicional) com 800 cepas/ha. Entisols graníticos solos de areias-areias. Altitude de 50 m. Viñedo em cultura ecológica.

Bodega e viñedos attis

Desde oVal do Salnés, no coração das Baixas rías,Vinícola Attis Fazer vinhos Autêntico, artesanal Y atlântico.

Por trás da marca esconde o projeto do vinho dos irmãos robustos e Baldomero Fariña, que pela mão de Jean François Hebrard propuseram elaborar vinhos diferentes, atendendo à sua variedade, enredo ou elaboração, trazendo cada nuance e todo aroma que cada aroma que ela dá a eles o clima (molhado e com temperaturas suaves), o terroir (predominantemente granítico) e, é claro, o Atlântico (alta salinidade dos vinhos).

Respeitando as características das variedades nativas utilizadas, a identidade de Attis se reflete com a total franqueza em cada um de seus vinhos: uma identidade na qual a tradição, o esforço, a paciência e o conhecimento de tornar herdados das gerações anteriores são a base é a base.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar Pereiras de vinho social social, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.