Cuña de Queso Manchego D.O.P. Montescusa Viejo Lominchar 250gr
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Cuña de Queso Manchego D.O.P. Montescusa Viejo Lominchar 250gr elaborado con leche entera pasteurizada de oveja de raza manchega, con una maduración de 12 meses y corteza de color marfil. PESO APROXIMADO: 250 gr.
Corte compacto y elástico, de color amarillento. Sabor fuerte pero sin estridencias, aroma y regusto muy persistente.
TEMPERATURA DE CONSERVACION: 4 y 8 ºC.
- RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º. «Corteza no comestible» tratada con cobertura de acetato de polivinilo con Conservante E-235.
- Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
- Alérgenos: Leche y huevo.
- Caducidad: 2 años desde la fecha de fabricación.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Cuña de Queso Manchego D.O.P. Montescusa Viejo Lominchar 250gr, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
FORMATO
250grs.
COUNTRY
Espanha
D.O.
Queso Manchego D.O.P.CONHECER Quesos Lominchar
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Quesos Lominchar: QUESO MANCHEGO PREMIER
“Del trabajo duro al mejor queso manchego puro”
Los fundadores de 'Quesos Lominchar' comienzan su andadura como elaboradores de queso en 1991, transformando en queso la leche de sus propias ovejas inicialmente y con posterioridad incorporando la de otras seleccionadas ganaderías del entorno comarcal.
'Quesos Lominchar, S.L.' centra su actividad en la cuidada producción de puro queso manchego y en promover la producción propia a través de la creación de sus marcas, la innovación en la producción y certificación de la producción de sus productos con Denominación de Origen Protegida.
En la actualidad 'Quesos Lominchar, S.L.' cuenta con una explotación ganadera de unas 2000 cabezas propias y compran alrededor de 1.130.000 litros de leche a los ganaderos de los alrededores. Con esto alcanzan un total de 1.500.000 litros de leche, que dan aproximadamente 283.000 kg. de Queso al año, 95% de ellos con D.O.P.
'Quesos Lominchar, S.L.' apuesta por unas instalaciones modernas, adaptadas a la producción artesanal en volúmenes reducidos y una producción mayoritariamente mecánica, que a día de hoy asegura una mayor calidad.
En paralelo, ponen grandes esfuerzos en la innovación de genética y de métodos de cría de su ganado, gracias a la cual consiguen gradualmente una producción constante, cada vez menos dependiente de los períodos naturales de producción.
La empresa 'Quesos Lominchar, S.L.' tiene un carácter familiar y artesanal, comprometido con la cultura local y una producción de muy alta calidad. Se valora crear productos de calidad y gran exclusividad por encima de la generación de volúmenes.
Nuestra tradición ligada al trabajo duro y comprometido con el producto y la materia prima da como resultado que nuestros quesos sean considerados como uno de los mejores quesos del mundo.
Variedades premiadas y reconocidas por expertos y clientes. Nuestro objetivo es siempre mejorar para poder ofrecer un producto único. El sabor de nuestros quesos es especial. Tenemos un producto diferente, que no deja indiferente a quien tiene la oportunidad de saborearlo. Te llevamos a casa lo mejor de nuestra tierra.
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Mais informação
| Adegas | Quesos Lominchar |
|---|---|
| Vegano | Não |
| Formato | 250grs. |
| Denominação de origem | Queso Manchego D.O.P. |