Genebra crua

Genebra cruaÉ um 'gim gastronômico' elaborado em Barcelona através de uma combinação de sistemas tradicionais e as mais recentes técnicas de cozinha da Altosidade. Com o desejo de criar um gin de acordo com o nível gastronômico da cidade, o Genebra usa um método revolucionário de infusão de frio, chamado rotaval, que permite que os botânicos frescos, como Tivera, Laurel e Lima Kaffir, conservarem toda a sua essência.

O resultado é um gin delicado e perfumado de fragrância profunda para citros, flores frescas e ervas e uma boca gentil, onde aparecem notas leves, salgadas e defumadas.

Preenchemos um vidro largo amplamente resfriado com gelo, adicionamos Ginraw, Fazemos a reviravolta de Lima para extrair óleos essenciais e descartar a concha.

Concluímos com o tônico servindo -o com cuidado para manter o carbônico. Acabamos com o bloco de maçã e fazemos o vidro do vidro com o gengibre.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar oGenebra crua, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos e o aconselhará sem obrigação.