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Cava Sutra Brut
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7,35 €
Aguardando nova entrada. Se comprar hoje a previsão de entrega é quarta-feira 30 de Abril de 2025
Cava sutra.
Preparado pela vinícola Antonio Arráez com denominação de origem no Valência, é um 100% feito com uva da variedade Macabeo de 90% e 10% de Chardonnay.
As uvas vêm de vinhedos selecionados do Altiplano Valenciano, onde o clima mediterrâneo e continental é perfeitamente combinado. Argila e solos orientados ao norte fazem essas uvas atingirem uma maturidade muito equilibrada, com acidez suave e grande caráter de frutas. A primeira fermentação é feita a baixa temperatura (13-14ºC) para preservar a frescura e os aromas varietais. No final de novembro, a circulação é realizada e a 2ª fermentação ocorre na garrafa no cava subterrâneo a uma temperatura constante de 16ºC. Aqui descanse por 9 meses nas melhores condições de iluminação, temperatura e umidade.
Graduação alcoólica: 12,5%
Temperatura de serviço: 4-5 ° C.
Se você tiver alguma dúvida quandoComprar cava sutra,Entre em contato com nosso sommelier e aconselhe -o sem obrigação.
VINHO
Espumantes
% VOL.
12.5
VINTAGE
Sin Añada
FORMATO
Garrafa de 75cl
COUNTRY
Espanha
Região
Valencia
Uva
ChardonnayMacabeo
Envelhecimento do vinho
JovemSem passar pelo barril
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. CavaNOTA DE PROVA
VISÃO
Cava amarela pálida e amarela brilhante, bolhas finas e creme espumoso.
NARIZ
No nariz destaca o poder de frutas brancas bem equilibradas com as notas cítricas que fornecem frescura e juventude.
BOCA
Na boca, é um palato redondo e aveludado, macio, mas intenso, que o convida a repetir.EMPARELHAS
Enchidos e nozes
Peixe assado
Sobremesas doces
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Proyecto Enológico
El actual proyecto tiene como objetivo ser un referente de las uvas autóctonas del Levante español.Acercar su tierra al consumidor a través del vino, lo ponemos en valor respetando lo que la naturaleza nos ofrece.
Experimentan, investigan e innovan y se arriesgan desde el conocimiento del terreno y sabiendo lo que nos puede ofrecer.
Bodega Familiar
Esta es la hístoria de tres generaciones que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron.Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de construir una bodega en 1950 y comenzó a comercializar sus vinos a granel, y más adelante embotellados gracias a la incorporación de nuevas tecnologías enológicas.
Su hijo Antonio Arráez Ibanco contribuyó a la industrialización de la bodega, convirtiendose en un referente de la zona.
Bajo su batuta en la época de los 80 y 90 comenzó la expansión internacional conquistando nuevos mercados extranjeros.
Su nieto Toni Arráez Calabuig, tercera generación de viticultores y bodegueros, se formó trabajando tanto en bodegas de garaje como en las grandes bodegas de Rioja y de Ribera del Duero. Hoy en día es el creador y director del actual proyecto.
Defensores de sus uvas y el terreno
Son firmes defensores de los vinos del Levante español.Algo que han heredado y aprendido de sus antepasados, ha sido valorar los viñedos y sacar de la tierra sólo lo mejor, cueste lo que cueste y esté donde esté.
Por ello, eligen parcelas especiales para rescatar variedades autóctonas en las que creen firmemente. Si lo hiciésemos como todo el mundo, seríamos como todo el mundo.
Libertad a la hora de crear
Desde la viña hasta la etiqueta, la libertad creativa es fundamental.Si dan tanta importancia al diseño de las etiquetas, es porque son el claro reflejo de su personalidad.
Y son conscientes de que una imagen rompedora no conquista, si el vino no enamora.
Espíritu Joven
Se puede ser joven para siempre, en Bodegas Arráez están convencidos.El equipo Arráez, no es joven por su media de edad, sino por su actitud ante la vida.
Su misión está clara: elaborar vinos auténticos, con personalidad, ser atrevidos en todo aquello que hacen y pasarlo... muy bien
