Viñas del Vero vino la Miranda de Drystilla

Viñas del Vero vino la Miranda de Drystilla

Lui Viñas del Vero vino la Miranda de Drystilla È preparato con un'eccellente selezione di uve principalmente da Garnacha, completata con Syrah e Parrata. Appartiene al D.O. Somontano

Era la prima settimana di ottobre quando fu raccolta la Drystilla Garnacha, dopo aver raccolto la Syrah e la Parraleta durante la seconda metà di settembre. In tutti e tre i casi, il raccolto è stato effettuato manualmente e le uve sono state rilasciate ai piedi del vigneto per iniziare il sotto copertura proprio lì. Dopo il raffreddamento, la fermentazione alcolica è stata effettuata a una temperatura inferiore a 25 ° C per dodici giorni. Dopo la scoperta, il vino è stato pulito naturalmente per decantazione e sono stati realizzati tre trasiegos prima di riempire le botti di quercia francese, dove è rimasto otto mesi. Una volta terminata la genitorialità in botti, il vino veniva filtrato e imbottigliato.

Ha una laurea alcolica del 14%, un pH di 3,42, acidità totale di 5,23 g/L e zucchero residuo di 2,55 g/L.

I viñedos della valle di Drystille si trovano all'estremità nord -est del Somontano e raccolgono uno speciale "microclima mediterraneo". Viñas del Vero coltiva in questa valle 48 ettari di vigneto, principalmente da Garnacha insieme a Parrata e Syrah. L'altitudine relativa e l'orientamento speciale di questi vigneti lo rendono un'area con molte ore di insolazione, che favorisce la maturazione del frutto. Tutta l'intera valle è asciutta e i terreni sono franco-annei con abbastanza pietra.

La Viñas Del Vero Winery deve il suo nome a un fiume nella regione di Somontano, il fiume Vero, famoso per i suoi burroni, gola e cannoni. Il vigneto di Vero è istituito a Somontano alla fine del 1986 con l'acquisizione di 550 ettari di terra a Barbastro e altre popolazioni vicine. Nel 2008, Viñas del Vero divenne parte della famiglia di Vinos González Byass.

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