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VINO BIANCO SPAGNOLO PAZO DAS BRUXAS 2012
Parte del D.O. Rias Baixas.
Uva utilizzato: albariño.
Nel suo sviluppo ha un processo di fermentazione in 15 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C.
Questo vino è un omaggio al folklore e natura della Galizia, terra di grandi foreste abitate da esseri mistici e magici.
NOTE DI DEGUSTAZIONE PAZO DAS BRUXAS 2012:
In vista presenta una paglia, pulito e giallo brillante.
Al naso è intenso in cui prevalgono gli aromi di agrumi di limone e mela verde e note minerali.
In bocca la sua freschezza con una voce liscia avido e termina con un finale lungo e raffinato.
ABBINAMENTO VINO BIANCO SPAGNOLO PAZO DAS BRUXAS 2012:
Questo vino è ideale con il pesce, in particolare molluschi, più con lieve pesce bianco e anche formaggio fresco di capra.
Servire questo vino ad una temperatura di 8-10°C.
Gradazione alcolica del vino bianco pazo das bruxas 12,5 gradi.
Se avete domande al momento dell'acquisto di vino bianco pazo das bruxas, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno.
Torres Icons: Una familia de cinco generaciones dedicada al vino y a la vid. Su visión: celebrar la vida, cuidar la tierra y transmitir su legado.
Desde sus inicios como bodegueros en el Penedès en 1870 –y como viticultores desde el siglo XVI–, han tenido la gran suerte de que cada generación ha sentido apego y amor por la tierra. La suya ha sido, y es, una vida entre viñedos, tejiendo una conexión indisociable con los paisajes del vino.
Los vinos que firman hoy con el nombre de Familia Torres conforman un mosaico integrado por propiedades en su mayoría históricas, vinculadas a la viticultura desde antaño. Sabemos que estas mismas tierras que trabajamos hoy fueron ya cultivadas hace cientos o miles de años. Se sienten afortunados y, al mismo tiempo, responsables de que estas viñas y estos paisajes continúen hablando a través de sus vinos. Vinos honestos y hedonistas, que realzan la singularidad de su origen y la elegancia.
Historia
Las primeras referencias de su familia como viticultores se remontan al 1559, pero no fue hasta 1870 cuando los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell fundaron la bodega en Vilafranca del Penedès, con vocación exportadora.
Familia
Dos generaciones al frente de la bodega, compartiendo la misma visión. Nuestro sueño es que algún día la sexta generación sienta también la llamada de las viñas y pueda dar continuidad a esta apasionante aventura vitivinícola.
Esencia
A lo largo de 150 años, han preservado su identidad como bodega familiar, transmitiendo de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación.