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White wine Pago de Cirsus dry Chardonnay
This wine belongs to the vineyards of bodega Pago de Cirsus, denominación de Origen vino de Navarra.
It is composed of Chardonnay grape 100%.
Pre-fermentation cold maceration at 5°c fermentation in stainless steel at low temperatures.
Between the second and fifth year for peoptimum period of consumption.
It has an alcohol content of 14%.
Best served at a temperature of between 6° C and 7° C.
If you have any questions when buying wine White dry Chardonnay, contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.
Cured cheeses
Salads and pasta
White meats
Baked fish
Seafood and shellfish
Pago de Cirsus: Donde se juntan sueños, ilusiones y técnica para crear vinos especiales y bien cuidados en todos los sentidos.
La bodega está situada en la parte más alta de La Finca Bolandin, desde donde se divisa buena parte del viñedo, gran parte de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
Tinas de roble francés elaboran los vinos de más alta gama. Estas tinas poseen un sistema que mantiene controlada la temperatura durante el proceso de fermentación.
Una prensa de membrana, el intercambiador de frío y los depósitos de acero inoxidable conforman esta área de elaboración y fermentación. También en esta zona se encuentra la embotelladora, etiquetadora y botellero.
1.000 barricas de roble francés descansan en esta sala soterrada en la montaña donde la luz, la temperatura y la humedad son idóneas para el reposo y la evolución del vino dentro de cada cuba. Cada barrica de 225 litros contiene una sola variedad de uva. La crianza de nuestros vinos se realiza entre un periodo mínimo de 12 meses a un máximo de 18 meses
