White Wine Pago de Cirsus Moscatel
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8436553140153
€18.30
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White sweet Muscat wine
This wine belongs to the vineyards of bodega Pago de Cirsus, denominación de Origen vino de Navarra. It is composed of white muscatel grape 100% of late harvest.
Partial fermentation at low temperature in new barrels of French oak and subsequent ageing for 14 months.
It has an alcohol content of 13%.
Best served at a temperature between 11° C and 13° C.
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WINE
White Wine
% VOL.
13
VINTAGE
2008
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
92 Parker
COUNTRY
Spain
Region
Navarra
Grapple
Moscatel
Type of ageing / Months in barrels
Crianza14 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. NavarraTASTING NOTE
VIEW
Color oro saturado.
NOSE
Esta uva de cosecha tardía cuenta con una nariz de extraordinaria complejidad, con notas enfáticas de frutas tropicales bien maduras, frutas confitadas, orejones y miel. Varietal, elegante, con gran carácter, intensas notas de bollería e higos.
MOUTH
En boca se caracteriza por una intensidad de múltiples capas, con un equilibrio impresionante entre sensación suave , fruta y un crujiente, viva acidez. Un acabado casi sin fin, con sutiles toques de roble tostado y crema catalana.VÍDEOCATA Pago de Cirsus
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Pago de Cirsus: Donde se juntan sueños, ilusiones y técnica para crear vinos especiales y bien cuidados en todos los sentidos.
La bodega está situada en la parte más alta de La Finca Bolandin, desde donde se divisa buena parte del viñedo, gran parte de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
Tinas de roble francés elaboran los vinos de más alta gama. Estas tinas poseen un sistema que mantiene controlada la temperatura durante el proceso de fermentación.
Una prensa de membrana, el intercambiador de frío y los depósitos de acero inoxidable conforman esta área de elaboración y fermentación. También en esta zona se encuentra la embotelladora, etiquetadora y botellero.
1.000 barricas de roble francés descansan en esta sala soterrada en la montaña donde la luz, la temperatura y la humedad son idóneas para el reposo y la evolución del vino dentro de cada cuba. Cada barrica de 225 litros contiene una sola variedad de uva. La crianza de nuestros vinos se realiza entre un periodo mínimo de 12 meses a un máximo de 18 meses
