White Wine Jean Leon 3055 Chardonnay
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8422864310040
€10.85
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SPANISH WHITE WINE JEAN LEON 3055 CHARDONNAY 2012
Extraordinary young wine and organic farming.
Part of the IO Penedès.
Made from chardonnay grapes.
It comes from vines planted in 1991. The must wine Chardonnay 3055 2012 fermented at controlled temperature of 15°C. It has a partial parenting for two months in French oak barrels, making that is characterized by a slight aftertaste of wood, followed by aging in bottle.
This wine stands out for its clear and bright yellow color, with hints of tropical fruit typical of the Chardonnay variety, characterized by a light acidity that gives freshness.
TASTING NOTES WHITE WINE 3055 CHARDONNAY 2012:
Given out for its clear and bright yellow.
On the nose, powerful and aromatic essences typical of Chardonnay tropical fruit, light toasted very soft brushstrokes that give complexity are appreciated.
The palate is characterized by its light acidity that gives freshness, long pass, elegant and with a finish of fresh and balanced mouth.
WHITE WINE PAIRING 3055 CHARDONNAY 2012:
Wine 3055 Chardonnay 2012 combines beautifully with shellfish, octopus and cuttlefish. It is also considered an ideal accompaniment to oily fish, sole or grilled hake.
Serve this wine at a temperature between 7 and 9.
Alcohol Content of White Wine 3055 Chardonnay 2012: 14 degrees
If you have questions when buying a White Wine 3055 Chardonnay 2012, please contact our online sommelier wine store and advise you without obligation.
WINE
White Wine
% VOL.
13
VINTAGE
2023
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
90 PeñínPlata de Tastavins
COUNTRY
Spain
Region
Penedes
Grapple
Chardonnay
Type of ageing / Months in barrels
YoungWithout passing through the barrel
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Penedes
Ecological
Vegan
TASTING NOTE
VIEW
En vista destaca por su color amarillo límpido y brillante.
NOSE
En nariz, potentes y aromáticas esencias a fruta tropical típico de la variedad Chardonnay, se aprecian ligeras pinceladas a tostados muy suaves que le aportan complejidad.
MOUTH
En boca se caracteriza por su ligera acidez que le confiere frescor, de paso largo, elegante y con un final de boca fresco y equilibrado.PAIRINGS
Fresh cheeses
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
KNOW Jean Leon
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Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.
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Valor nutricional
ENERGY VALUE
78kcal