White Wine CdeS Condado
ean
No disponible
€12.50
Wine white CDs County
Bodegas Carballal Sande Came white County CDs is the blend of albarino, treixadura, godello and loudeiragrapes. After the squeezing as clean as possible are stainless steel vats to make way for the fermentation which lasts on average 14 days.
It racked 3 to 4 times to clean and is not filtered. This emblem of D.O. Rias Baixasis bottled between June and July.
If you have any questions when buying wine white County CDs, please contact with our sommelier and he will advise you without obligation.
WINE
White Wine
% VOL.
12
VINTAGE
2015
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Galicia
Grapple
AlbariñoGodello
Loureira
Treixadura
Type of ageing / Months in barrels
YoungWithout passing through the barrel
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Rias BaixasTASTING NOTE
VIEW
Muy limpio y brillante, de color amarillo pajizo.
NOSE
En nariz destaca por la buena intensidad aromática y marcada complejidad, predominio de recuerdos frutales tipo pera en almíbar, melocotón, albaricoque y ligeros cítricos tipo pomelo.
MOUTH
Buen paso por boca, amplio y persistente, bien estructurado y con la presencia de una elegante acidez que le aporta mucha frescura.KNOW Carballal de Sande
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Carballal de Sande: Diferente por Naturaleza
La pasión por el vino y la gastronomía llevan a Manuel Pérez a la zona de Arbo en abril de 2005, donde se celebra la Fiesta de la Lamprea.
Desde el restaurante donde come divisa una finca con viejo plantío y construcciones de piedra. Pregunta por esa propiedad y le dicen que se vende. Después de varias negociaciones toma posesión de la misma en junio de 2005. Durante dos años se llevan a cabo trabajos de remodelación y adaptación de instalaciones, para comenzar la actividad en septiembre de 2007. La bodega Carballal de Sande toma su nombre del de la finca, Carballal, y del lugar donde ésta se encuentra, Sande.
Se respeta y cuida el medio ambiente: el abonado de las tierras se hace siempre de forma natural, con lo que produce la yeguada que se encuentra en la finca. Los tratamientos aplicados son los mínimos necesarios para lograr una óptima calidad de la uva.
Hoy se elaboran vinos de forma tradicional, aplicando una moderna tecnología en bodega. Dos marcas: CdeS –iniciales de Carballal de Sande-, marca emblema de los vinos Albariño y Condado, y BestaRoxa- apodo familiar que da nombre a otros vinos. Ambas marcas certificadas por la D.O. Rías Baixas.”