Champagne Pierre Paillard Coteaux Champenois Les Mignotes 2019
Pierre Paillard es uno de los pocos verdaderos especialistas en Bouzy. Tiene unas 11 hectáreas allí, en su mayoría Pinot Noir.
Cultivo en ecológico y tiene un enfoque muy clásico en bodega con el principal objetivo de promover la frescura: fermentaciones a baja temperatura, depósitos de acero y muy bajas dosificaciones;18 meses de crianza en barrica, para dar como resultado uno de los coteaux rouge más interesantes del mercado.
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https://vinopremier.com/en/vino-tinto-pierre-paillard-coteaux-champenois-les-mignotes-2019.html13081Vino Tinto Pierre Paillard Coteaux Champenois Les Mignottes 2019<p><strong>Champagne Pierre Paillard Coteaux Champenois Les Mignotes 2019</strong></p>
<p>Pierre Paillard es uno de los pocos verdaderos especialistas en Bouzy. Tiene unas 11 hectáreas allí, en su mayoría Pinot Noir.</p>
<p>Cultivo en ecológico y tiene un enfoque muy clásico en bodega con el principal objetivo de promover la frescura: fermentaciones a baja temperatura, depósitos de acero y muy bajas dosificaciones;18 meses de crianza en barrica, para dar como resultado uno de los coteaux rouge más interesantes del mercado.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-pierre-paillard-coteaux-champenois-les-mignottes-2019-vinopremier_1_.jpg81.6outofstock81.667.43801552892600000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-pierre-paillard-coteaux-champenois-les-mignottes-2019-vinopremier_1_.jpg/Default Category/Default Category/Vini/Default Category/Vini/Vino frizzante/Default Category/Vini/Vino Internazionali/Default Category/Vini/Varietà di uva/Default Category/Vini/Varietà di uva/Pinot Noir/Default Category/Vini/Vino Internazionali/Francia/Default Category/Vini/Vino rosso2022-10-10T11:31:03+0000
TASTING NOTE
VIEW
Se presenta con un cautivador color rojo rubí intenso, característico de la variedad Pinot Noir. Su claridad y brillantez son notables, y su profundidad de color sugiere una buena concentración y potencial enológico.
NOSE
En nariz, este vino ofrece una complejidad aromática que destaca por sus notas de frutas rojas maduras, como fresas y cerezas, complementadas por matices florales.
MOUTH
En boca, el Champagne se siente elegante y bien estructurado, con taninos suaves y redondeados que ofrecen una textura sedosa. La acidez es vibrante, lo que realza la frescura y proporciona una longitud satisfactoria en el final.
Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
