Vino Espumoso Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut
€75.90
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El Vino Cava Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut es un vino elaborado con uvas 65% Xarel.lo y 35% Macabeo.
Elaboración:
Se responsabilizan de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entran la uva por gravedad y prensan los racimos enteros. Crianza en rima de más de 120 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava emplean tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Utilizan pupitres. El removido y el descorche se efectúan manualmente. Dosage moderado de 5,5 gramos por litro. El licor de expedición proviene de la solera familiar con más de 100 años de edad, arte que responde a una tradición que se mantiene generación tras generación.
Crianza: en rima de más de 120 meses con tapón de corcho.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Cava Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
% VOL.
12
VINTAGE
2009
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
96 Peñín
COUNTRY
SpainTASTING NOTE
VIEW
Amarillo color pajizo con reflejos dorados de tonalidades brillantes.
NOSE
Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como el pino y la flor de cerezo. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostad
MOUTH
La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianzaPAIRINGS
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
White meats
Cold meats and sausages
Baked fish
Seafood and shellfish
Red meats