Vino Tinto Finca Rio Negro Cerro Del Lobo

El Vino Tinto Finca Rio Negro Cerro del Lobo de Bodegas Finca Rio Negro, nos presenta este vino tinto de la denominación de origen Tierra de Castilla (España). Está elaborado a partir de la variedad de uva 100% Syrah.

Cerro del Lobo recibe su nombre de la parcela más septentrional de su viñedo, ubicada en una colina empinada, que representa la máxima expresión de la variedad Syrah en Finca Río Negro. Esta parcela, que fue plantada hace más de 20 años, tiene suelos franco-arcillosos, guijarros redondeados, pH ácido y nutrientes pobres, y sin embargo, este vino tiene una personalidad abrumadora.

Se hace la vendimia manualmente. La fermentación alcohólica y maloláctica ocurren en tinas de madera de roble francés. También lleva 14 días en maceración. Finalmente la crianza es de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Bodegas Finca Rio Negro

A finales de los años 90, la familia Fuentes decidió fundar las Bodegas Finca Río Negro. Está situada en el pueblo de Cogolludo, en la provincia de Guadalajara. Lo que separa Finca Rio Negro y otras bodegas es que sus viñedos se quedan 1,000 metros sobre el nivel del mar. Sus 42 hectáreas de viñedos están muy cerca a las montañas lo que conduce a precipitaciones más medias y afecta el rendimiento de la vendimia. También, el suelo es poco profundo, pobre y tiene una textura similar a la de la puesta que trae un equilibrio ácido. Los vinos de Finca Rio Negro Se caracterizan por tener una alta intensidad de color y un aroma intenso, profundo y complejo.

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