Vino Tinto Alto Miraltares Crianza

Adamá es el primer vino de Proyecto Sanctvs, una empresa creada en 2004 por Bruno Zazo y Antonio Remacha, dos empresarios apasionados del vino. Proyectos Sanctvs quiere recuperar la esencia propia de cada región vitivinícola de España, empezando por la Ribera del Duero, para caminar luego a otros lugares.

Adamá nace en las tierras de Quintana del Pidio, en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa. Allí, Adamá selecciona las mejores uvas de las fincas de su socio, Fernando: uva tempranillo que proviene de los viñedos familiares algunos de los cuales pasan de los 100 años, todos situados en suelos sedimentados compuestos por capas de piedra caliza y arcillosa.

La altitud de estos viñedos, que alcanza los 845 metros, garantiza un equilibrio ideal entre el calor del día y el frescor de la noche, favoreciendo la expresión de los aromas y la conservación de la acidez natural del vino. De estos viñedos nace Adamá, pero también su hermano pequeño, Alto de Miraltares (con sus vinos joven, roble y crianza).

Adamá se distingue por ser un vino potente y complejo, resultado de una cuidadosa elaboración y una crianza en barricas de roble francés y americano. Cada añada refleja las particularidades del terroir, lo que las convierte en vinos únicos e irrepetibles.

Nuestro vino Adamá ha sido reconocido en diversas ediciones de los Premios Zarcillo, habiendo obtenido recientemente el Zarcillo Gran Oro 2025 por nuestro vino Adamá 2009 (un vino con 16 años de historia): el mayor honor que puede recibir un vino en el certamen y que se reserva para producciones excepcionales que alcanzan la excelencia absoluta, tanto en complejidad como en equilibrio. También hemos obtenido el Zarcillo Oro 2025 (Adamás 2010, 2011, 2012 y 2015) y el Zarcillo Plata (Adamás 2009EF y 2016).

Disfrutad de Adamá.