Vino Blanco Gramona Pinoteamo
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8424918980445
€18.65
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El Vino Blanco Gramona Pinoteamo es un vino elaborado con uvas 100% Homenaje a las Pinot certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de Producción Agraria y Ecológica).
Elaboración:
Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entrada por gravedad. Enfriamiento de la uva, entre 0 y 5ºC prensado del racimo entero, fraccionado meticuloso del mosto. Un 50% fermenta en depósitos de acero inoxidable y el otro 50% del vino fermenta en barricas de varios usos, no buscan aportación de la madera pero sí una ligera mineralización oxidativa. Pasa 3 meses en contacto con sus levaduras. Este vino permanece un mínimo de 6 meses en botella previo a su salida al mercado.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Gramona Pinoteamo, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
WINE
White Wine
% VOL.
11.5
VINTAGE
2016
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Alt Penedés
Grapple
Pinot Blanc
Type of ageing / Months in barrels
Barrel fermented3 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. PenedesTASTING NOTE
VIEW
Piel de cebolla con ribete cobrizo.
NOSE
Perfumado, fragante. Importante presencia de fruta roja – fresillas silvestres, frambuesa- . Melocotón de viña, melón, pera de agua - . Notas herbales - heno, eneldo –Toques florales que recuerdan al tilo. Un dejo ahumado aporta complejidad.
MOUTH
Entrada amplia y contundente. Importante peso de fruta y volumen a su paso, de textura untuosa, vinoso. Cierra el conjunto una sostenida y refrescante acidez que se funde con una nota amargosa. Larga persistencia.PAIRINGS
Fresh cheeses
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
White meats