Salsa Bar Cuello Espinaler
€4.60
The Bar neck Espinaler sauce is a sauce with a tradition of seafood lovers to accompany them on their best dishes to give flavor and tastes to appreciate the seafood dishes. It was in the 1950s, while Joan Tapias at the forefront of the Espinaler, when his wife, Ventureta Roldós, created a sauce to spice up canned seafood of Galicia that were served at the tavern.
Ventureta, known in the village as a great lover of cuisine, brought together the best ingredients to make the sauce Espinaler: wine vinegar of best quality, black pepper, red pepper and a selection of spices which never confesses.
Salsa Espinaler was born as the perfect complement for canned seafood, potato chips and olives, to today's consumers of the Espinaler confess that they use it for many other things: in the salad, cod, fried eggs, in the Gazpacho in the omelette, on the squid in batter, in the anchovy e, even in black Vermouth! And thus, among other dishes.
If you have any questions when buying Salsa Bar neck Espinaler contacting with the sommelier from our online shop and you will advise you without obligation.
FORMAT
Mini-Botella 20cl
COUNTRY
SpainTASTING NOTE
VIEW
De color rojo intenso, con una textura líquida y fluida que deja traslucir sus especias bien integradas.
NOSE
Aromas pronunciados a vinagre de vino de alta calidad, con un toque de pimienta negra y notas ahumadas de pimentón, combinadas con un fondo especiado característico.
MOUTH
Sabor vibrante y equilibrado, donde la acidez del vinagre se fusiona con la calidez del pimentón y un toque especiado persistente. Ideal para resaltar los sabores de mariscos y otras preparaciones.KNOW Espinaler
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Espinaler: Tradición Familiar. donde ofrecé la "gota" de vino y la "mezcla" a los aldeanos
Espinaler nace en 1896, Cuando Miquel Riera i Pat se instaló en Barcelona, desde una casa de campo cerca del puente Espinal (Argentona-Barcelona), que además abrió la taberna Espinaler, donde ofreció la "gota" de vino y la "mezcla" a los aldeanos.
Gracias al trabajo de Miguel Riera, el Espinaler consiguió una licencia para abrir el estanco, lo que dio un importante impulso al negocio familiar.
El cambio de negocio empezó por el nieto del fundador, Joan Tapias i Riera, cuando trajo un vermut de muy alta calidad, lo que fue una gran renovación en su momento. Poco a poco fue ampliando su gama de concervas gallegas de primera calidad: almejas blancas, berberechos, mejillones, atún.
En 1952, Ventureta Roldós (esposa de Joan Tapias) creó la fórmula de Espinaler Sauce, que con los años se ha hecho reconocida en todas partes.
Fue en 1970 cuando comenzó una revolución en el Espinaler, viajó a Galicia para elegir los mejores mariscos en las subastas. Es aquí el inicio de la comercialización de alimentos enlatados Espinaler. En el año 2000, Espinaler comenzó a expandir sus productos de conservas en gran parte de España.
En el 2012, el Espinaler comenzó a expandirse a Europa. Hoy la empresa exporta sus productos a países de Europa y Asia.
La quinta generación ahora está a caro de Espinaler, David y Miki Tapias los grandes bisnietos del fundador que han mantenido la misma filosofía de su abuelo en 1946.
GAMA DE PRODUCTOS
Espinaler es una empresa centenaria especializada en la selección, la fabricación y la distribución de conservas de pescado y marisco gourmets.
La gama de productos Espinaler está formada por más de 300 referencias entre conservas de pescado y marisco, conservas vegetales, vermuts y el producto estrella: “la salsa espinaler”, que se elabora a partir de una receta propia ideada el 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.
En Espinaler seleccionamos nuestros productos cada campaña en su lugar de origen, con el compromiso de mantener el rigor cualitativo que nos caracteriza.
CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO
De las rías gallegas, la costa malagueña y los mejores rincones del país, directos a tu mesa.
La familia Tapias controla desde el lugar de origen de cada conserva todo el proceso del producto desde que es pescado o recolectado, hasta que se elabora y se enlata.