Redwine Clos de Lôm Garnacha
ean
8437019370039
€12.15
In Stock. If you buy today the estimated delivery date is the Monday 28 April 2025
Vino Tinto Clos de Lôm Garnacha: este vino se elabora con uvas de la variedad garnacha de viñedos de más de 40 años en vaso y en terrenos de secano con suelos calcareo-arenosos de clima continental con influencias de clima meditettaneo.
La vendimia se realiza de forma manual, se recepciona pronto por la mañana en la bodega y se procesa rápidamente con la última tecnología. La uva se despalilla para retirar el raspón, se estruja para obtener el mosto, y se encuba en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se macera en frio durante un mínimo de 5-6 días utilizando un sistema de remontado de gas comprimido que permite no perder aromas en el proceso. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 26º C. para descubar pasando por Decanter para macroxigenar y limpiar la lía en exceso. El final de la fermentación se hace a tempteratura de 22ºC y se realiza fermentación malolactica en los depositos con una selección de bacterias para convertir los acidos malicos en acidos lacticos, que redondean el vino y lo hacen más amable.
Premios: Oro en Berliner Wein Trophy, Oro en Grenache du Monde, Guía Sevi 94 puntos, Guía Vivir el Vino 92 puntos, Guía Intervinos 92 puntos, Guía Peñín 91 puntos
Si tienes alguna duda a la hora de comprar vino tinto Clos de Lom Garnacha, ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y te asesorará sin compromiso.
WINE
Red Wine
% VOL.
14,5
VINTAGE
2021
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
91 Peñín
COUNTRY
Spain
Region
Fontanars dels Alforins (Valencia)
Grapple
Garnacha
Type of ageing / Months in barrels
YoungWithout passing through the barrel
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. ValenciaTASTING NOTE
VIEW
De color rojo intenso con tonalidades púrpuras.
NOSE
En la nariz tiene una alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras; grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos.
MOUTH
Intenso y con mucha estructura en boca. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices.PAIRINGS
Paellas and rice dishes
Red meats
Chocolates and cocoa desserts
KNOW Bodega Clos de Lom
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Bodega Clos de Lôm: Vinos mediterráneos, genuinamente intensos.
Clos de Lóm es una bodega familiar cuya finca fue fundada en 1836. Contamos con
el viñedo en una sola finca y nuestro objetivo siempre ha sido producir vinos de la
mejor calidad, que expresen mejor nuestro terruño.
Nuestros vinos se elaboran exclusivamente con uvas autóctonas de la zona, bajo la
DO Valencia; Monastrell, Garnacha y Malvasía que se cultivan con gran éxito. Así
como la uva insignia española Tempranillo.
Nuestra propiedad, con esta excelente ubicación, proporciona las condiciones
óptimas de crecimiento para la uva de calidad, con suelos arcillosos-calcáreos
principalmente. Con un clima de inviernos suaves, días calurosos de verano, noches
frescas y una brisa marina fresca; el mar Mediterráneo está a tan solo 55 km.
Cada ladera, cada terraza, cada elevación y cada aspecto nos ofrecen un micro-cru
diferente: la expresión pura de estas parcelas únicas que ha definido desde el
principio nuestra filosofía de vinificación.
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Valor nutricional
TOTAL SUGARS
2.5 g/l