Red Wine Pinna Fidelis Roble Spanish
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8437004105301
€32.80
He VINO VINO PINNA FIDELIS RESERVES ROBLE SPANISH is made with grapes Tempranillo 100%. Belongs to the DO. Ribera del Duero.Through manual vendiamia, the grape comes from dryland vineyards with more than 30 years old. Macerated for 40 days and raised twelve months in new Spanish oak barrels, from Navarro Pyrenees, It is clarified with egg white to subsequently bottled.
With 90 points in the Peñín Guide, only 20 225 liter barrels are produced equivalent to 6,000 embroideries. Serve this wine at a temperature between 16º and 18º. It is recommended to opt for 60 minutes before consumption. Improves whether you air in decanter or let stand in the cup.
If you have any questions when buying VINO VINO PINNA FIDELIS RESERVES ROBLE SPANISH, contact the sommelier of our online wine store and will advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
14,5
VINTAGE
2017
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
90 Peñín
COUNTRY
Spain
Region
Valladolid
Grapple
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Crianza12 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroTASTING NOTE
VIEW
Cherry red, clean and bright.
NOSE
High intensity aroma, with raspberry, mature fruits of compote, cinnamon and roasted memories.
MOUTH
Powerful, fleshy of sweet tannin and kind postgust.PAIRINGS
Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
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Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.
Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.
La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.
Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.
De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.
En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
