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SPANISH RED WINE CELESTE CRIANZA 2010
Part of the D.O. Ribera del Duero.
The grape variety used Tinto Fino (Tempranillo).
Aged in French and American oak for 12 months, with a maceration of 22 days.
In its development has a manoláctica fermentation process in new barrels made at a high rate for about 1 week in stainless steel tanks at a controlled temperature of 20°C.
This wine kept in good condition keep their potential over the next 3-7 years.
TASTING NOTES RED WINE CELESTE CRIANZA 2010:
Given known for its cherry dark cherry color.
Nose dominated intense and powerful fruit aromas of red fruits with spicy notes .
The palate is nice and round with soft tannins and a fruity finish mouth.
RED WINE PAIRING CELESTE CRIANZA 2010:
This wine combined with any kind of meat barbecues and even hunting .
Serve this wine at a temperature of 14-16°C.
Red Wine Alcohol Content of aging heavenly 14 degrees.
If you have questions when buying red wine , please contact our online sommelier wine store and advise you without obligation.
Pago del Cielo: Pago del Cielo, un proyecto vitivinícola que aúna tradición, compromiso con la calidad y pasión por la viticultura.
Pago del Cielo es un proyecto vitivinícola que se asienta principalmente en dos territorios privilegiados para el cultivo de la vid, Ribera del Duero y Rueda, aunando tradición, compromiso con la calidad y pasión por la viticultura.
En Ribera del Duero, la bodega está situada en Fompedraza, a 895 metros sobre el nivel del mar, en las cotas más altas de la DO, un lugar privilegiado, de paisajes espectaculares y una climatología idónea para la elaboración de vinos tintos de gran intensidad aromática.
Sus vinos
Los mejores vinos no esconden secretos: son un fiel reflejo del lugar del que proceden. Celeste Crianza es un vino opulento, con mucha fruta, cuerpo y color, que atesora la frescura, la emoción y la intensidad de una noche estrellada. Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano y otros 12 meses en botella. Es el vino insignia de la bodega Pago del Cielo y uno de los vinos de la DO Ribera del Duero con más proyección internacional.
62 Millas al Cielo es un 100% tinto fino que nace de los viñedos más altos de la DO Ribera del Duero, envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés y que se caracteriza por su frescura, intensidad aromática y su color cereza oscuro. 62 millas es la distancia que separa nuestra bodega en Fompedraza de la línea de Kármán, considerada el límite entre la atmósfera y el espacio exterior.
Celeste Rosé es la novedad de la bodega Pago del Cielo, un rosado al estilo de los claretes, con Denominación de Origen Cigales. Un vino rosado que nace en la DO Cigales, inspirado en los tradicionales claretes, que se caracterizan por ser una mezcla de variedades tintas y blancas y por su color vivo y sabor afrutado. Por ello, se ha seleccionado parcelas de tempranillo de al menos 40 años y realizado una maceración de pieles más prolongada que en la elaboración de rosados pálidos para dotarlo de más color y cuerpo.