Red Wine Casa de la Cruz

VINO TINTO CASA DE LA CRUZ

Variedades: Sirah 28%, Cabernet Sauvignon 28 Merlot 28% y Monastrell 16%.Vinificacion: Cada variedad fermenta por separado a una tª de 28ºc durante 10 días.Maceracion: 25 dias tras fermentación. También por separado pasa a barricas nuevas de roble francés allier donde realiza la malolactica. Total estancia en barrica 24 meses.

Embotellado: Dos mil trescientas cincuenta botellas. 26 enero

NOTA DE CATA:

En Vista es Rojo picota, con ribetes violáceos.

En Nariz concentrada y compleja con notas torrefactas que envuelven la fruta madura y con ligeros tonos minerales.En boca es amplio y envolvente, con buena estructura y tonos de regaliz, muy agradables, bajo la fruta.

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