Wine Rose Memòries Biniagual Rosat
Wine Rosado Memòries Biniagual Rosat, the Biniagual winery, has Designation of Origin Binissalem (Mallorca). It is harvested in small boxes of 10 to 12 kg. The grapes are manually selected and a cold maceration is carried out in dry atmosphere. Then gently pressed with dry protection is performed at low temperature before being fermented at a controlled temperature, aged on its lees for about 4 months, for further stabilization.
If in doubt when buying Memòries Biniagual Rosat Rosé, please contact our sommelier who will advise you without obligation.
Sausages and nuts
Salads and pasta
Seafood and shellfish
Japanese food
Biniagual bodegas: Descubra nuestra bodega, sus vinos y el entorno rural de este enclave en el corazón de la isla de Mallorca.
La Bodega Biniagual es una empresa familiar dedicada a la producción de vinos en suelo tradicional. Situada en el corazón de la zona vinícola de Binissalem, la aldea de Biniagual históricamente estaba dedicada a la producción de vinos, hasta que, a principios del siglo XX, la filoxera destruyó la mayoría de las viñas de Mallorca.
En el año 1999, la Bodega Biniagual reanudó la tradición vinícola, sembrando las primeras viñas, y desde 2002, se vuelve a elaborar vino.
La Bodega Biniagual forma parte de la aldea Biniagual con 14 casas y su propio oratorio, así como una explotación agrícola integral, conformando así un conjunto autosuficiente perfectamente integrado en el maravilloso paisaje rural de Mallorca.
