Jean León Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserve Red Wine
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8422864210005
€24.30
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Jean León Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserve Red Wine 2006
Part of the IO Penedès
Made from Cabernet Sauvignon grape combination and Cabernet Franc.
Obtained clusters born in old vineyards located in an area of 16 ha in "Le Havre Vinya".
In its preparation is made from a manual harvest and has a controlled fermentation in stainless steel tanks for approximately 12 days giving way to the aging in French and American oak for 18 months. Subsequently bottled with a minimum stay of two years in the cellar.
Red wine VINYA LE HAVRE RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2006 stands out for its tannic presence of great quality and with a long finish with hints of leaf snuff.
TASTING NOTES RED WINE VINYA LE HAVRE CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2006:
The wine Cabernet Sauvignon Vinya Le Havre in view presents a cherry red middle layer, with ruby garnet rim.
The nose features a soft scent of jam, jam and berries, plus menthol and balsamic notes on a background of toast and spices like pepper, bay leaf and vanilla.
The palate is characterized by the presence of tannic quality and mild leaf snuff remember. It has a long, persistent and pleasant aftertaste.
RED WINE PAIRING VINYA LE HAVRE CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2006:
It is an ideal accompaniment to dishes with game meat like deer or wild boar. It is also considered good companion for a sirloin steak.
Best served this wine at a temperature between 16º and 18º.
Red Wine Alcohol Content LE HAVRE VINYA RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2006: 13.5 degrees
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WINE
Red Wine
% VOL.
13,5
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
92 Peñín93 Tim Atkin
COUNTRY
Spain
Region
Cataluña
Type of ageing / Months in barrels
Reserve24 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Penedes
Ecological
Vegan
TASTING NOTE
VIEW
El vino Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon en vista presenta un color rojo cereza de capa media, con ribetes granate rubí.
NOSE
En nariz se caracteriza por un suave aroma a confitura, compota y frutos silvestres, además de notas mentoladas y balsámicas sobre un fondo de tostados y especiados como pimienta, hoja de laurel o vainilla.
MOUTH
En boca se caracteriza por su presencia tánica de gran calidad y un suave recuerdo a hoja de tabaco. Posee un postgusto largo, persistente y agradable.PAIRINGS
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Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.
