Guardian red wine reserve

ean
8425402754856
€9.80
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Bvino, He presents us Guardian red wine reserve of the Rioja qualified origin in Spain, prepared with Tempranillo grapes (mostly), Garnacha and Mazuelo carefully selected.

Location of vineyards

  • San Asensio: Olagosa/Las Peñas/Peralta/La Matilla.
  • Rodezno: Galzarra. ZARRATON: THE SONG.

Production procedure:

The wine elaboration process begins with the manual vintage of grapes in 10kg boxes, collected at the optimal moment of sugar and phenolic maturation. A rigorous selection of clusters in the field and grape grains is made before entering the winery, using only the best quality.

Alcoholic and malactic fermentation takes place in 18,000 -liter troncoconic deposits, ensuring adequate temperature control to preserve the organoleptic qualities of the fruit. After fermentation, parenting is carried out in 225-liter embroidery barrels, with a combination of new and American oak seams, for 24-28 months.

Finally, the wine is subjected to a bottle breeding process until its optimal consumption before the market. The whole process is designed to guarantee the quality and excellence of the final product.

  • Service temperature: 15-16ºC
  • Annual elaboration: 37,000 liters/ 50,000 bottles.

If you have any questions when buying Guardian red wine reserve , contact the sommelier of our online store and advise you without obligation.

WINE
Red Wine
% VOL.
13.5
VINTAGE
2013
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
San Asensio
Type of ageing / Months in barrels
Reserve
24 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O.Ca. Rioja
Warning about our product data

TASTING NOTE

VIEW
Garnet wine, medium, clean and bright intensity.
NOSE
Good aromatic intensity with a perfect combination of mature red and black fruits, with compote memories. Oak aging provides aromas of cedar, vanilla and spices, as well as mineral and leather nuances.
MOUTH
In the mouth it is intense, complex, with good acidity and silky tannin. Cooked fruits, and spices reappear. It is a persistent, balanced and round wine.

PAIRINGS

Sausages and nuts
Legumes and spoon dishes
Red meats

KNOW Bvino

Bvino

Bvino: “El vino con alma”

Bvino elabora vinos a partir de uvas seleccionadas de viñedos viejos aunando la tradición y la tecnología para obtener los mejores Crianzas y Reservas.

Aunque actualmente, Bvino elabora mayoritariamente vinos en la Denominación de Origen Calificada Rioja, hemos empezado a trabajar también en la Denominación de Origen Cava, en el Penedés, y próximamente empezaremos a trabajar en otras Denominaciones de Origen, como Ribera del Duero, Ribera del Guadiana y Rías Baixas.

Nuestra familia de vinos de Rioja se compone de un tinto joven 100% Tempranillo, un blanco joven 100% Viura, un rosado 50% Tempranillo/Garnacha, un blanco joven 100% Chardonnay, un tinto Crianza 100 % Tempranillo y un tinto Reserva 100% Tempranillo.

Para la elaboración de nuestros vinos realizamos un exhaustivo seguimiento del viñedo, pues sabemos que los grandes vinos se empiezan a crear desde una viña cuidada con esmero y constancia, para permitir que de las mejores uvas posibles. Una vez alcanzada la madurez plena, tanto de azúcares como fenólica, se procede a la vendimia manual que nos permite seleccionar en el viñedo sólo los racimos que están en perfectas condiciones. Posteriormente, ya en bodega, se realiza una segunda selección en la que se descartan granos que no están en óptimas condiciones. La fermentación se realiza con un estricto control de temperaturas que nos permite preservar y potenciar las cualidades organolépticas de las distintas variedades.

Una vez terminado el proceso de elaboración, los vinos jóvenes se embotellan para su comercialización, y los de crianza y reserva permanecen en barrica durante el tiempo que necesiten para desarrollar sus características, y finalmente se afinan en botella hasta su salida al mercado.

Desde Bvino trabajamos para alcanzar la excelencia en el vino, creando y desarrollando marcas innovadoras, actuales y sostenibles, reduciendo nuestra huella de carbono en cada uno de nuestros procesos. Trabajamos para que nuestras marcas nos diferencien del resto sin alejarnos de los vinos tradicionales.

Queremos traerte lo mejor de la España vinícola, que es mucho y variado; por eso apostamos por la elaboración de vinos de una excelente calidad y singularidad procedentes de distintas zonas de España. Queremos destacar en el mundo del vino y trabajamos día a día porque nuestras marcas sean reconocidas.

Porque no somos un vino más. Somos Bvino

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ean 8425402754856
Wineries Bvino
Allergens Sulfites
Appellation D.O.Ca. Rioja
Uvas Relacionadas Garnacha, Mazuelo, Tempranillo
Barrel Aging Reserve
Meses Barrica 24 Months
Graduación 13.5
Format 75cl Bottle
Vegan No