Lacteoblazei Queso de Leche de Oveja con Agaricus Blazei

€29.90
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LACTEOBLAZEI SHEEP MILK CHEESE WITH AGARICUS BLAZEI

The first semi-hard cheese made from raw sheep's milk and Agaricus blazei.

Creamy, smooth and full of flavor UMAMI by combining two foods, raw sheep milk cheese and Brazilian mushroom, will leave an unforgettable taste

It has a maturity of between 3 and 6 months with aspect ratio of 1 kilo.

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FORMAT
500 grams
COUNTRY
Spain
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TASTING NOTE

VIEW
Queso de pasta cremosa y firme, con un tono amarillento y uniforme, que se presenta en una cuña de aproximadamente 1 kg. La superficie es ligeramente rugosa, típica de los quesos curados.
NOSE
Aromas intensos y terrosos del Agaricus blazei, combinados con el característico perfume de la leche cruda de oveja, con notas lácteas y umami que invitan a probarlo.
MOUTH
Textura suave y cremosa que se derrite en el paladar. Sabor umami profundo, resultado de la combinación perfecta entre el queso curado y el champiñón brasileño, que aporta una sensación deliciosa y duradera.

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