DESCRIPTION: - Iberian pork loin, odor and flavor, weighing about a kilo. Hometown Salamanca
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https://vinopremier.com/en/lomo-iberico-monte-regio-1kg.html1105Lomo Ibérico Monte Regio 1kg.<p>IBERIAN LOIN REGIO MONTE</p><p>DESCRIPTION: - Iberian pork loin, odor and flavor, weighing about a kilo. Hometown Salamanca</p><p>If you have any hesitation to buy LOMO IBERIAN Vinopremier.com REGIO MONTE your online store selling wine and alcoholic beverages, please contact our sommelier.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544725845.jpeg82.3outofstock82.382.300000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544725845.jpeg/Default Category/Default Category/Gourmet/Default Category/Gourmet/Iberian Sausages2015-08-23T23:08:50+0000
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TASTING NOTE
VIEW
Presenta color rojo intenso con tonos más oscuros en su exterior, que refleja su curado lento y natural. La grasa es blanquecina y uniforme, con vetas entrelazadas que aportan jugosidad.
NOSE
En nariz desprende la exudante fragancia que combina matices a hierbas aromáticas, pimentón y un toque delicado de ahumado, características de su proceso de curación.
MOUTH
En boca se percibe sabor delicado, de equilibrio perfecto entre la untuosidad de la grasa y la intensidad de la carne. Notas suaves de frutos secos y especias, con un retrogusto limpio y prolongado.
