It belongs to Charles Dufour Winery, located at Landreville.
This champagne is made up of a grape variety 100% Chardonnay. The soil in which produces this champagne is clayey-calcareous. Ageing is carried out in barrels with Lees fine for 10 months and later in botella74 years before slaughter.
It has an alcohol content of 12.25%.
If you have any questions when buyingChampagne Dufour La Sauvage, contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.
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WINE
Champagne
% VOL.
12
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Francia
Region
Francia
Grapple
Chardonnay
D.O.
AOC Champagne
https://vinopremier.com/en/champagne-dufour-la-sauvage.html4039Champagne Dufour La Sauvage<p><strong>Dufour the Sauvage champagne</strong></p>
<p>It belongs to Charles Dufour Winery, located at Landreville.</p>
<p>This champagne is made up of a grape variety 100% Chardonnay. The soil in which produces this champagne is clayey-calcareous. Ageing is carried out in barrels with Lees fine for 10 months and later in botella74 years before slaughter.</p>
<p>It has an alcohol content of 12.25%.</p>
<p>If you have any questions when buying<strong> <strong>Champagne Dufour La Sauvage</strong></strong>, contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544774663.jpeg47.6outofstock47.639.33884197520700000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544774663.jpeg/Default Category/Default Category/Vinos Internacionales/Default Category/Champagne2016-01-11T16:45:30+0000
TASTING NOTE
VIEW
El Champagne Dufour La Sauvage presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Su burbuja es fina y persistente, formando un rosario delicado en la copa que invita a disfrutar de su complejidad.
NOSE
En nariz, despliega una explosión de aromas que evocan flores blancas, manzanas verdes y peras. Se suman notas de pan tostado y vainilla provenientes de su crianza en barrica, junto con un ligero toque mineral que resalta su terroir.
MOUTH
En boca, es elegante y fresco, con una textura cremosa que envuelve el paladar. La acidez equilibrada realza los sabores frutales y las notas de pastelería, ofreciendo un final largo y satisfactorio que deja una huella mineral persistente.
PAIRINGS
Salads and pasta
White meats
Baked fish
Seafood and shellfish
KNOW Charles Dufour
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Charles Dufour: Situado en la Côte de Bar, los suelos no son tan concretos como en el norte, y según las fincas va cambiando la proporción de arcillo-calcáreo. Su Blanc de Blancs es de una calidad imbatible.
Charles Dufour es una pequeña casa de champán ubicada en la región de Champagne, Francia, fundada en 2003 por el enólogo y viticultor Charles Dufour. La bodega es conocida por producir champán de alta calidad y expresivos, utilizando métodos orgánicos y biodinámicos en la viña y técnicas tradicionales en la bodega.
Charles Dufour produce champagnes en pequeñas cantidades, utilizando principalmente uvas de la variedad Pinot Noir, pero también Chardonnay y Pinot Blanc. La bodega produce una variedad de champagnes, desde brut nature hasta dulces, y es conocida por su enfoque en la fermentación natural y la producción artesanal.
Los champagnes de Charles Dufour son muy respetados en la industria por su complejidad y elegancia, y la bodega ha recibido varios premios y reconocimientos por la calidad de sus vinos. La producción de champán en la bodega es limitada, con el objetivo de mantener la calidad y la exclusividad.
Salads and pasta
White meats
Baked fish
Seafood and shellfish
