Fresh sea urchin roe the Galician natural, clean and manually packed bulk Hedgehogs are Galician fish in small boats by trailing or manually by divers . Factory fresh They are opened manually with tweezers to break the shell with spikes and allows us to extract red urchin gonads . After removing the gonads are reviewed to check and remove any possible impurities. Then mixed with natural broth (brine ) and then manually entered in bulk in the can. The sterilization process ends with which always occurs at a stable temperature of 115 ° C and is applied to a given time depending on the capacity of the can.
Net Weight: 85g
If you have questions when buying the Natural Urchin Caviar , contact the sommelier of our online wine store and advise you without obligation .
La información sobre composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, por lo que VinoPremier.com no se hace responsable de las diferencias que puedan producirse respecto de la información que figure físicamente declarada en el propio producto.
Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
https://vinopremier.com/en/caviar-de-erizo-al-natural.html1107Caviar de Erizo Al Natural<p><span title="Caviar de Erizo al Natural">The Natural Urchin Caviar<br /><br /></span><span title="Huevas de erizo frescas de las rías gallegas al natural, limpias y empacadas manualmente a granel">Fresh sea urchin roe the Galician natural, clean and manually packed bulk<br /></span><span title="Los erizos son pescados en las Rías Gallegas mediante pequeñas embarcaciones con barra de arrastre o mediante buzos de forma manual.">Hedgehogs are Galician fish in small boats by trailing or manually by divers . </span><span title="Llegan frescos a la fábrica, se abren de forma manual con unas pinzas que rompen la cáscara de pinchos y nos permite extraer las gónadas rojas del erizo.">Factory fresh They are opened manually with tweezers to break the shell with spikes and allows us to extract red urchin gonads . </span><span title="Una vez separado las gónadas se repasan para comprobar y retirar alguna posible impureza.">After removing the gonads are reviewed to check and remove any possible impurities. </span><span title="Luego se mezclan con un caldo natural (salmuera) y posteriormente se introducen manualmente a granel en la lata.">Then mixed with natural broth (brine ) and then manually entered in bulk in the can. </span><span title="El proceso termina con la esterilización la cual se produce siempre a temperatura estable de 115ºC y se le aplica un tiempo determinado dependiendo de la capacidad de la lata.">The sterilization process ends with which always occurs at a stable temperature of 115 ° C and is applied to a given time depending on the capacity of the can.<br /><br /></span><span title="Peso neto:85g">Net Weight: 85g<br /><br /></span><span title="Si tiene alguna duda a la hora de comprar Caviar de Erizo al Natural, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.">If you have questions when buying the Natural Urchin Caviar , contact the sommelier of our online wine store and advise you without obligation .</span></p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544725855.jpeg15.15outofstock15.1515.1500000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544725855.jpeg/Default Category/Default Category/Gourmet/Default Category/Gourmet/Mare in scatola2015-08-23T23:08:52+0000
TASTING NOTE
VIEW
En plato presenta con un color anaranjado intenso y brillante, a menudo con un aspecto jugoso y cremoso. La textura es suave y uniforme, con un aspecto fresco que refleja su origen marino.
NOSE
En nariz, se perciben intensos aromas marinos, con notas de yodo y un toque salino que evoca la brisa del océano. También se pueden distinguir matices de algas y un suave recuerdo de mariscos frescos.
MOUTH
En boca es muy sabroso y se caracteriza por su umami pronunciado. El sabor es potente, con una mezcla de dulzura y salinidad perfectamente equilibrada. Se pueden detectar notas de frutos secos y un ligero toque mineral que prolonga su persistencia.
