Vino Espumoso Enoteca Gramona Brut Nature
€157.15
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El Cava Enoteca Gramona Brut Nature, es un vino elaborado 75% Xarel.lo, 25% Macabeo.
Elaboración:
Se responsabilizan de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entran la uva por gravedad y prensan los racimos enteros. Crianza en rima de 108 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava emplean tapón de corcho que posibilita las más largas crianzas. Utilizan pupitres, el removido y el descorche se efectúan manualmente. Brut Nature carácter de la tierra y su entorno.
Crianza: crianza en rima de más de 180 meses con tapón de corcho.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Cava Enoteca Gramona Brut Nature, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
% VOL.
12,5
VINTAGE
2002
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
98 Peñín
COUNTRY
SpainTASTING NOTE
VIEW
Dorado de ribetes oro intenso.
NOSE
Al inicio se muestra sutil, tras estos 12 años necesita algo de tiempo para despertar. Fruta de hueso cristalizada: albaricoque, ciruelas amarillas, melocotón.
MOUTH
La entrada es fresca, sorprendente finura del carbónico. Sedoso sin renunciar a la viveza. Una nota metálica potencia el final fresco de sostenida y amable acidez.PAIRINGS
Cured cheeses
Blue cheeses
Fresh cheeses
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
White meats
Cold meats and sausages
Baked fish
Seafood and shellfish
Red meats