Cava Codorniu Non Plus Ultra Brut Nature Reserva
ean
8410013011016
€16.55
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NON PLUS ULTRA CODORNIU CAVA BRUT NATURE RESERVE
Cava Brut Nature Reserva Codorniu Non Plus Ultra is a pale champagne despite its long aging gustativamente harmonious and balanced, for the most demanding palates. Its elegant aromas and intense flavor, fresh and vivacious personality make this authentic cava. It offers the palate with a scent full of vivacity and freshness that gives it a unique and attractive personality with Cava Brut Nature Reserva Codorniu Non Plus Ultra.
Fermentation and aging of Brut Nature Reserva Codorniu Non Plus Ultra:
Fermentation and aging in bottle in contact with the yeast, between 12 and 15 ° (temperature of the caves), until the time of disgorgement, when ejecting the yeast and add the liquor issue.
If you have questions when buying cava brut nature reserve Codorniu Non Plus Ultra, please contact the sommelier from our online store cellars and advise without obligation.
WINE
Sparkling Wine
% VOL.
11,5
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
91 Peñín
COUNTRY
Spain
Region
Sant Sadurní d’Anoia
Grapple
MacabeoParellada
Xarel-lo
Type of ageing / Months in barrels
Reserve24 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Cava
Ecological
TASTING NOTE
VIEW
Non Plus Ultra es un cava de elegante color pálido y fina burbuja.
NOSE
Destaca por su claridad y frescura así como por el equilibrio excepcional entre sus aromas varietales (cítricos, manzana, flor de almendro, etc.) y los aromas de crianza de más de 15 meses en contacto con las lías de las levaduras (frutos secos y nueces,
MOUTH
En boca elegante y cremoso. Este cava muestra una gran frescura y tiene un final largoPAIRINGS
Salads and pasta
White meats
Seafood and shellfish
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Cavas Codorniú: La bodega más antigua de España y de las más antiguas del mundo.
Raventós Codorníu es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además de la creadora del cava. Con viñedos en propiedad desde 1551 podemos presumir de tener más de 450 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad. Actualmente contamos con 14 bodegas, doce en España (Abadia de Poblet, Bach, Bodegas Bilbaínas, Codorníu, Legaris, Mont-Ferrant, Parxet, Portal del Montsant, Raimat, Raventós d’Alella, Scala Dei, y (quitar Tiana) Tionio), una en el Valle de Napa en California, (Artesa) y otra en Mendoza – Argentina (Séptima).
EL NACIMIENTO DE RAVENTÓS CODORNÍU
Si tenemos que poner una fecha al nacimiento de Raventós Codorníu como compañía habría que situarlo en 1914 cuando el mismo Manuel Raventós funda Raimat. Por aquel entonces Codorníu era una realidad consolidada que funcionaba perfectamente así que Manuel dejó la dirección de las cavas de Sant Sadurní y adquirió alrededor de 3.000 hectáreas en la D.O. Costers del Segre. El proyecto fue casi titánico. Se trataba de unas tierras casi desérticas y de difícil fertilidad, sin embargo, la pasión y el esfuerzo puestos por la familia para elaborar un vino de calidad pudo con todas las contrariedades. Hoy en día, esas tierras yermas se han convertido en el segundo pilar y la base vitícola del Raventós Codorníu, el sueño de un visionario hecho realidad. Cien años después, Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa, con más de 2.000 hectáreas plantadas con distintas variedades de uva que se utilizan para elaborar los cavas Codorníu y los vinos Raimat.
Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Raventós Codorníu cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.
Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Raventós Codorníu. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel.
