CAVA BRUT NATURE RESERVE CHOZAS CARRASCAL
The Cava Brut Nature Reserva Carrascal huts used a grape variety Chardonnay and Macabeo.
It has a straw yellow color with golden, clean and bright, with its fine presistente bubble. What gives it a delicate fruity scent with hints of apple, apricot and tropical fruit with soft hints of magnolia flower, toast and custard.
The palate has a fresh flavor and bulky, with a fine and well integrated bubble, with balanced, persistent and elegant acidity.
To appreciate all the aromas and flavors of this maginifico Cava, it is recommended to consume at a temperature of between 6 and 8 ° C.
It is ideal for appetizers, entrees and snacks Cava, can also pairing perfectly with seafood, white meats, sausages rich in spices, iberico jamos, pecorino and foie.
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Fresh cheeses
Salads and pasta
White meats
Baked fish
Seafood and shellfish
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
