Bodegas Sinforiano

Bodegas Sinforiano

Reuniendo Tradición e Innovación conseguimos incluir a los rosados dentro de la esfera de la alta Calidad.

Esta bodega comienza en 1966 con Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez al frente, siguiendo su tradición familiar. Se empezó con una pequeña cantidad de cepas elaborando el vino en una vieja bodega subterránea con depósitos de hormigón. El trabajo y la ilusión que pusieron, tanto en sus viñedos como en sus vinos rosados, ha dado lugar a un gran crecimiento, tanto en el número de hectáreas cultivadas, como en producción.

Todo esto se vio reflejado en la bodega, y tras un largo estudio, en el año 2002, se tomó la decisión de construir una moderna bodega equipada con la tecnología necesaria para elaborar tintos y rosados de calidad. Y en el verano del año 2012 se hizo una ampliación de la misma.

Hoy al cargo de la bodega están sus hijos que gestionan, tanto del cultivo del viñedo y la elaboración de los vinos, como su comercialización nacional e internacional. El cambio generacional ha supuesto importantes modificaciones en la empresa pero se ha conservado la esencia del legado. Con la construcción de la nueva bodega, se retocaron los sistemas de elaboración, y continuamente, tanto en el campo como en la bodega, se estudian pequeñas reformas que puedan ayudar a mejorar la calidad de los vinos, pero siempre manteniendo una viticultura respetuosa y sostenible, junto a una elaboración de carácter tradicional.

Además, la bodega está profundamente motivada por el desarrollo de políticas medioambientales, creyendo que la producción de vinos de alta calidad pueden y deben ir de la mano de prácticas amigables con el medioambiente, así como políticas éticas y de conciliación de la vida laboral, personal y familiar, que permiten mejor organización, mayor productividad, reducción del absentismo, mejora de la calidad de vida y mejora del clima laboral.

Bodegas Sinforiano además apuesta por el respeto al medio ambiente de forma integral: cuenta con una depuradora basada en fitodepuración, con las plantas como únicos elementos depurativos y ausencia total de productos químicos y también cuenta con una instalación propia de paneles solares, lo que supone una autosuficiencia energética de aproximadamente un 60%.

La clave del trabajo radica en el viñedo, con 73 has. propias, con una elevada edad media que se caracteriza por suelos que alternan caliza y arcilla con otros pedregosos en los que reina la Tinta Fina (Tempranillo), que convive con otras variedades históricas como Verdejo, Garnacha y Albillo, y alguna de importación como Cabernet Sauvignon o Shiraz.

En Bodegas Sinforiano tanto los vinos rosados como tintos, destacan por su estilo distintivo; rosados naturales que muestran claramente las variedades con las que están elaboradas, frescos, directos y apetecibles. Y tintos de gran tipicidad como resultado de una buena selección de viñedos viejos de suelos arcillosos en capas profundas y canto rodado en superficie.

DATA OF INTEREST

Bodegas Sinforiano

Year of the
Foundation
1966
Total
vineyard area
73
Total
production
900.000 kg de uva
Nº de
productos
12
Age of the
vineyard
El 40% más de 60 años
Production
area
Castilla y León
Denomination
of origin
D.O. Cigales,V.T. Castilla y León
Grape
Varieties
Garnacha
Tempranillo
Albillo
Syrah
Cabernet Sauvignon
Verdejo
Our
bodeguero
Elda Sierra, Luis Carlos Cancela y Alberto Torres
Our
winemake
Ana Becoechea y Sergio Vaquero
Enoturismo
SI

IMAGE GALLERY

Bodegas Sinforiano


PRODUCTS

Bodegas Sinforiano


LOCATION

Bodegas Sinforiano