Aicara red wine

ean
8437004105073
€8.20
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Bodegas Pinna Fidelis, it show us Aicara red wine, with origin in Ribera del Duero (Spain) prepared from the variety Tempranillo.

It is a wine that brings a lot of elegance fruity to the palate with flavors and exquisite smells for the senses. You can perfectly accompany a good paste, meat, rice, or a rich fish made in the oven. Made in the famous region of Ribera del Duero of 100% Tempranillo with 14% graduation, AICARA Share flavors elaborated with precision and balance.

Bodegas Pinna Fidelis

The name of Bodegas Pinna Fidelis originates from the town where it was originally founded in 2001 called Peñafiel in the heart of Ribera del Duero. From 100 years of tradition, the techniques practiced by the masters of the innovative wine harvest to bring the best quality to the consumer and satisfy even the most complex and demanding palate come. During 15 years of working with the same team of harvesters and wine experts, Bodegas Pinna Fidelis has the honor of showing off the way in which their harvest and production have grown and improved. Although they have new and modern facilities, Pinna Fidelis continues to base their culture on simplicity, which dictate as one of their ingredients for success.

They use the specific characteristics of each area in which they harvest their grapes so that each wine is distinguished individually between its elegance and its fineness. One of the characteristics that binds to the vineyards of Pinna Fidelis is the quality of the land that has low levels of organic material but a lot of lime that gives an exclusivity to the grape and help in periods of low precipitation. Also among different elevations the variety between the grapes of each vineyard and the type of land in which they are sown is seen.

If you have any questions when buying Aicara red wine, contact the sommelier of our online store and advise you without obligation.

WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2022
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Ribera del Duero
Grapple
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Young
Without passing through the barrel
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del Duero
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TASTING NOTE

VIEW
Peak, clean and bright eye
NOSE
Intense fruity aroma
MOUTH
Balance and elegance in a wine with fruity touches

PAIRINGS

Salads and pasta
Paellas and rice dishes
Baked fish

KNOW Bodega Pinna Fidelis

Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.

El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.

Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.

Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.

La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.

Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.

De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.

En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.

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ean 8437004105073
Wineries Bodega Pinna Fidelis
Allergens Sulfites
Appellation D.O. Ribera del Duero
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Meses Barrica Without passing through the barrel
Graduación 14
Format 75cl Bottle
Vegan No