¿Cuáles son las cepas de uvas más cultivadas del mundo? ¿Y en Europa?
La Universidad Australiana de Adelaide ha realizado un estudio de 1.271 variedades de viñas en todo el mundo.
Desde estos datos, en total más de 6000, muchas de las cuales se cultivan en Italia.
Las dos vides más comunes en el mundo (datos de 2010) son Cabernet Sauvignon y Merlot. seguido de Airen, Tempranillo y Chardonnay.
VARIEDADES DE UVAS.
201.318.807 esquejes de variedades de uvas de mesa y vino producidas en 2015 por más de 500 viveristas en Italia.
De los cuales 18.206.040 francos y 183.112.767 injertados, según las cifras publicadas por Crea (Consejo de Investigación Agrícola y Análisis de Economía Agraria).
Glera, en la base del sistema Prosecco, con 15.445.261 unidades, es la variedad de uva más reproducida.
La Diversidad de Cepas en Italia: Un Mundo de Posibilidades
Italia es un país que se enorgullece de su amplia diversidad de cepas de uva. Observando los datos recopilados por los viveros italianos, vemos una asombrosa variedad que se refleja en la producción de esquejes. En total, se producen 18,159,238 esquejes a partir de 177 variedades de uva, tanto de mesa como de vino. Que figuran en los registros de otros países de la Unión Europea.
Esto es un testimonio del espíritu colaborativo y del intercambio de recursos en el mundo de la viticultura. Algunas variedades de uva no pueden utilizarse en Italia y, en lugar de ser desechadas, se exportan a los países de origen, donde se convierten en la base para futuras cosechas. Este ciclo de intercambio contribuye a la diversidad genética y a la riqueza de la viticultura global.
Entre las cepas más injertadas se encuentran la Macabeo, con 3,418,436 injertos, una variedad de uva blanca de origen español, y la Airén, con 1,415,906 injertos, también blanca y de origen español. Este flujo constante de esquejes y conocimiento es una prueba de que la viticultura es un campo en constante evolución y colaboración, en el que las fronteras no son barreras, sino puentes para la diversidad y la innovación.
Diversidad Vinícola en la Unión Europea: Un Vistazo a las Principales Cepas
Cuando exploramos la viticultura en la Unión Europea, observamos una riqueza de cepas que conforman un mosaico de sabores y tradiciones. Basándonos en los datos proporcionados por Bruselas para el período 2009-10, podemos realizar una subdivisión ampelográfica por cepa que arroja luz sobre las variedades más destacadas.
En esta clasificación, las dos principales cepas son de origen español y no pertenecen al grupo de variedades internacionales. Mientras que en Italia, prácticamente ninguna cepa, excepto el Trebbiano, ha traspasado sus fronteras.
En el corazón de esta diversidad vitícola se encuentran cepas como la Airen, con 239,000 hectáreas de viñedos que la albergan, seguida de cerca por la Tempranillo, con 213,000 hectáreas, y la Merlot, con 165,000 hectáreas dedicadas a su cultivo. La Garnacha despliega su encanto en 155,000 hectáreas, mientras que el Trebbiano se extiende en 120,000 hectáreas. La noble Cabernet Sauvignon encuentra su hogar en 101,000 hectáreas de viñedos.
Esta variedad de cepas refleja la diversidad y la riqueza de la viticultura europea, donde cada cepa aporta su singularidad a la producción de vinos de alta calidad. La Unión Europea es un verdadero tesoro enológico que brinda a los amantes del vino una amplia gama de sabores y tradiciones para explorar y disfrutar.
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