Sumérgete en el mundo fascinante de Bodegas Noc, una bodega que rinde homenaje a la riqueza vitivinícola de los Montes de Toledo. Nuestros vinos capturan la esencia única de esta región privilegiada, reflejando el carácter del terroir y la pasión de nuestros viticultores.
La bodega y los montes
Los Montes de Toledo y sus alrededores son, sorprendentemente, una región de viñedos y bodegas de gran interés. A menudo asociada con la caza de ciervos, venados y jabalíes, esta área es uno de los principales paraísos cinegéticos de Europa, atrayendo a cazadores de todas partes. Entre densos bosques y abruptas montañas, es difícil imaginar la existencia de prósperos viñedos. Sin embargo, en esta región elevada, donde la diferencia de temperatura entre el día y la noche es notable y la calidad del agua es excepcional, se encuentran viñedos de gran calidad.
Lo más notable de esta región es que, a diferencia de la mayoría de las zonas de Castilla-La Mancha, los suelos no son arcillosos, sino que están compuestos principalmente por cuarcita. Esto se traduce en una menor acidez del suelo, lo que a su vez proporciona uvas con un pH más bajo y una mayor acidez, resultando en vinos más frescos y longevos.
En este escenario, Bodegas Noc emerge como una de las firmas más interesantes. Sus 40 hectáreas de viñedos están ubicadas en los alrededores del pueblo de Manzaneque, donde se encuentra la bodega. Fundada en 1918 bajo el nombre de Vinícola Morales, la bodega fue adquirida por Carlos Galdón, propietario de Noc, quien la transformó en una instalación moderna y altamente tecnológica.
Carlos Galdón, químico industrial y doctor en farmacia, trajo consigo una vasta experiencia en el mundo empresarial y farmacéutico antes de aventurarse en el mundo del vino. Su visión se basa en trabajar con precisión y claridad de objetivos, al igual que los alemanes del sur, sin dejar espacio para la improvisación.
Así, Bodegas Noc se erige como un auténtico homenaje a los Montes de Toledo, produciendo una línea de vinos tintos, blancos y espumosos que reflejan la esencia única de esta región privilegiada.
Los vinos tintos de Bodegas Noc son una verdadera expresión del arte vinícola y el compromiso con la excelencia. Cada botella lleva consigo la historia y la pasión de la bodega, reflejando el carácter único de los Montes de Toledo y su entorno privilegiado
Entre sus vinos tintos destacan…
Vino Tinto Leyenda de NOC
El Vino Tinto Leyenda de NOC es una verdadera joya vinícola que encarna la esencia y la pasión de Bodegas Noc. Esta emblemática etiqueta representa el compromiso de la bodega con la excelencia y la tradición en la elaboración de vinos tintos de alta calidad.
El Vino Tinto Leyenda de NOC es un vino que merece ser apreciado por su calidad excepcional y su carácter distintivo. Ya sea disfrutado solo o maridado con una deliciosa comida, este vino es una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia vinícola memorable.
Vino Tinto NOC Coupage
El Vino Tinto NOC Coupage es una expresión sublime del arte vinícola de Bodegas Noc, que combina la maestría enológica con la pasión por la calidad. Este vino representa la armoniosa fusión de diversas variedades de uva cuidadosamente seleccionadas, creando un cuvée excepcional que deleita los sentidos y cautiva el paladar.
El NOC Coupage es un vino tinto extraordinario que encarna la esencia misma de Bodegas Noc y su compromiso con la creación de vinos de clase mundial. Ya sea disfrutado solo o en compañía, este vino es una elección excepcional para aquellos que buscan una experiencia vinícola inolvidable
