Para celebrar la vendimia de 2015, propietarios de viñedos, enólogos y trabajadores de Beaujolais, se desnudan para un calendario vinícola. Comienza la vendimia 2015 en España un poco precoz por adelantarse unos 10 o 15 días sobre las fechas habituales, pero que los expertos consideran que…
¿Quién no ha acudido en estas fechas a una de ellas? Sol, piscina, amigos, familiares, buena comida… todas las circunstancias acompañan y el verano es la época dorada de las barbacoas. Sin embargo, en esta ocasión hablaremos de las bebidas, un aspecto clave si queremos…
La mayor parte de las personas creen que la bebida de Bond es siempre un Dry Martini, cuando en realidad es que su primera bebida fue un coctel llamado Vesper.\n\nBond lo llama Vesper la primera vez que lo pide en la novela Casino Royale, haciendo mención al nombre del personaje principal femenino de la novela, Vesper Lynd.\n
Seguimos asociando el cava únicamente con las celebraciones o fechas festivas como la Navidad. Sin embargo, esta bebida es ideal para acompañar los menús de verano por su carácter refrescante y su posibilidad de combinación con otras bebidas para la elaboración de deliciosos cócteles. Para tener en cuenta las…
El vino espumoso Sin meternos en tecnicismos vamos a intentar definir este concepto. A menudo, muchas personas se preguntan cuál es la diferencia entre champagne, cava o vino espumoso. ¿En realidad existe una diferencia entre estas bebidas alcohólicas? Aunque no lo creas, la respuesta es…
Para ello, la vid vive todo un ciclo vegetativo y anual del que te vamos a hacer partícipe en el siguiente post. Cuando los granos de uva comienzan a madurar se dice que están enverando o que «la viña está pintando». Algo muy común en la fechas…
Durante la primera fase de envejecimiento del vino, la madera y vino forman una sociedad estable y prácticamente indivisible. La madera cede al vino sus propias características y valores aromáticos, que se van mezclando lentamente con las características del vino.
Cuando hablamos de un vino de autor nos referimos a aquel que ha sido producido y personalizado por quien lo ha elaborado: el enólogo. Vino de autor Las pautas que han regido en su elaboración son el gusto y el criterio de su autor, dejando de lado aquellas…
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