El consumo de cerveza
En cualquier época del año, apetece una cervecita que calme nuestra sed. De hecho, el consumo de cerveza durante el pasado año alcanzó los 3.408 millones de litros, la mayor cifra jamás registrada. Ocupamos, el noveno lugar en la clasificación europea de bebedores de cerveza. Sin embargo, si lo comparamos con el vino, a esta bebida no se le presta el suficiente detalle en su consumo ¿Sabes que hay más de quince tipos de vasos para degustar esta bebida?
Cada tipo de cerveza debe ser servido en un vaso creado específicamente para ésta, con el objetivo de enaltecer el sabor de la bebida. Por eso, en este post te damos una breve descripción de algunos de los más populares…¿listos?
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- Vaso Weizenbier: especial para servir la cerveza preparada a base de trigo. Este vaso de base estrecha y boca amplia, tiene normalmente una capacidad de medio litro, perfecto para la espuma que esta cerveza genera. Sin embargo, como todo, la base estrecha está pensada con el fin de contener los «residuos» de levadura, propios de este tipo de cervezas.
- Vaso Pilsner: la diferencia con respecto al anterior es que es recto, más delgado y tiene una capacidad menor (350ml). Su objetivo es mostrar la claridad y efervescencia de la cerveza de este tipo.
- Cálices: es más bien una copa y se utiliza mucho en Ales de origen Belga o bien cervezas Bock alemanas. Algunos tienen pequeñas hendiduras marcadas en el fondo del recipiente para ayudar al proceso de liberación de burbujas y así mantener un buen nivel de espuma durante más tiempo.
- Tarro Krug: se caracteriza por su vidrio grueso con formas cuadradas o rectangulares en las paredes de éste y su gran boca que permite la salida del aroma de la cerveza. Es comúnmente asociado a las lagers americanas y alemanas.
- Vaso imperial: boca ligeramente más amplia que su base y con una forma curvilínea. Es el típico vaso de pinta, muy común en el Reino Unido e Irlanda, normalmente se asocia con cervezas tipo Stout, Ales rojas irlandesas, Ales inglesas y porters.
- Stein cervecero: fabricado en cerámica, tiene como particularidad el tener una tapa metálica adherida al recipiente vía una bisagra. Este vaso tiene sus orígenes en la Europa Central del siglo XIV, donde hubo varias plagas. Por ello, se diseñaron con tapa para evitar que el líquido se contaminara fácilmente. Actualmente se venden bastante en Alemania, Hungría y la República Checa, a modo de souvenirs.
Además de estos cinco vasos, hay muchos otros: Pokal, Tumbler, Nonic y Snifter. Sin embargo, hemos querido haceros un resumen de los más comunes.
En cualquier caso, esta deliciosa bebida es fácil disfrutarla, sea con o sin el vaso adecuado. Pues como bien dijo el humorista y escritor, Dave Barry: «la cerveza es sin duda el más grande invento en la historia de la humanidad. Les aseguro que la rueda también fue un gran invento, pero no va también con la pizza«.
