En el universo del vino, hay historias que nacen del terroir, del amor por la tierra y del deseo de hacer las cosas bien, con respeto y autenticidad. Una de esas historias es la de Clos Systey, un pequeño viñedo ubicado en el corazón de Saint-Émilion, Francia, cuya trayectoria demuestra que no se necesita ser grande para ser excepcional.
Un viñedo íntimo con una visión clara
Fundado en 2015 por la enóloga Sylvie Dulong y Stéphan Grawitz, Clos Systey es una propiedad de apenas 2 hectáreas, pero con una vocación gigante: elaborar un vino de alta gama, respetuoso con la biodiversidad, la vida y el medio ambiente. Este sueño se materializó gracias a un enfoque biodinámico, métodos de vinificación cuidadosos y una dedicación constante a la excelencia.
Las viñas de 30 a 45 años de edad, cultivadas bajo principios sostenibles, producen una limitada producción anual de 12.000 botellas, que reflejan el alma del terroir y la pasión de quienes están detrás del proyecto.
Saint-Émilion Grand Cru: Denominación de origen con historia
Clos Systey pertenece a la prestigiosa denominación Saint-Émilion Grand Cru, una de las más reconocidas del mundo vinícola francés. Sus vinos destacan por su elegancia, complejidad y potencial de guarda, y Clos Systey no es la excepción.
Elaborado principalmente con Merlot, acompañado por Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, el vino combina potencia y suavidad, con una textura sedosa y una estructura perfectamente integrada.
10 cosechas: una década de compromiso y calidad
El año 2024 marca un hito para la bodega: la décima vendimia de Clos Systey. Diez años de esfuerzo, experimentación y pasión que han dado como resultado un vino reconocido tanto por aficionados como por profesionales del sector.
En este tiempo, la visión original de Sylvie y Stéphan ha madurado como sus propios vinos: con serenidad, equilibrio y convicción. Pero como todo buen relato, esta historia no termina aquí…
Una nueva generación toma las riendas
Hoy, Clos Systey inicia una nueva etapa. Sylvie y Stéphan han confiado su legado a una nueva generación comprometida, apasionada y preparada para continuar con el sueño original.
Al frente de esta etapa está Fanny Dulong, ahora nueva viticultora de Clos Systey, acompañada de su esposo Juan Moretti. Juntos aportan frescura, innovación y sensibilidad a la gestión del viñedo.
Los hermanos de Fanny también juegan un papel esencial:
- Paul Dulong, arquitecto, fue parte clave en la renovación de la propiedad y diseño de la bodega.
- Adrien Dulong, especialista en tecnología y desarrollo digital, impulsa el proyecto hacia una comunicación más cercana y moderna.
Todo este equipo trabaja con un mismo objetivo: preservar la esencia de Clos Systey, mientras se abren a nuevas posibilidades.
Sylvie Dulong, la enóloga que sigue inspirando
Aunque ahora el relevo generacional está en marcha, Sylvie Dulong no se ha desvinculado del proyecto. Sigue siendo la enóloga asesora de Clos Systey, compartiendo su experiencia, su paladar afinado y su amor por la tierra en cada vendimia y ensamblaje.
Gracias a su guía, la línea de vinos continúa creciendo en calidad, autenticidad y reconocimiento. Algunas de sus creaciones más destacadas incluyen:
- Clos Systey Saint-Émilion Grand Cru 2015
- Clos Systey Saint-Émilion Grand Cru 2016
- Clos Systey Saint-Émilion Grand Cru 2019
- S de Systey
- C de Systey (vino espumoso)
Una nueva etapa, la misma pasión
Con la vista puesta en el futuro, el equipo de Clos Systey ya prepara grandes sorpresas para 2025, manteniendo siempre como pilares la calidad, el respeto por la naturaleza y el placer por el vino bien hecho.
Desde Vinopremier, te invitamos a descubrir cada añada de Clos Systey como si fuera un capítulo de una historia viva. Una historia que celebra la tradición, la familia y el compromiso con el vino como forma de vida.
¿Por qué comprar Clos Systey en Vinopremier?
- Porque apoyas a una bodega familiar, sostenible y apasionada.
- Porque estás llevando a tu copa uno de los grandes exponentes del vino de Saint-Émilion Grand Cru.
- Y porque, como nos gusta decir en “De Vinos con Carla”: cada botella tiene una historia, y Clos Systey tiene muchas que contar.
Clos Systey no es solo un vino, es una declaración de principios. Una joya de Saint-Émilion, pequeña en tamaño, pero inmensa en alma.
