Leyenda del Páramo
La bodega Leyenda del Páramo nace en León, en el Páramo, fruto de una ilusión, un compromiso y mucho trabajo. Fueron 7 personas las que en 2010 iniciaron esta bodega. Hoy son más de ciento veinte románticos que aportan lo que tienen para contagiar a muchos más. Todos tienen claro el objetivo, lograr que sus vinos, por excelentes, traspasen fronteras y eleven una variedad local, única en el mundo, a un lugar notable.
El Páramo leonés
Mucho se habla hoy de la Ribera del Duero o de la zona de Rioja como las zonas de mayor arraigo y tradición vinícola, pero muy pocos saben la fuerza que tuvo León en la producción de la península. En 1984 León llegó a tener unas 14.000 hectáreas de viñedo frente a las escasas 3.000 de Ribera del Duero.
No se trata de restarle prestigio a otras zonas, pero sí de reclamar el protagonismo que León merece.
La singularidad de la región de El Páramo está en el propio paisaje, con sus bodegas-cuevas rupestres, que salpican la arquitectura de sus pueblos y la legendaria prieto picudo, la rarísima uva que da vida a los campos de Valdevimbre, Los Oteros y Cea.
Viñedos del Páramo
Los viñedos se encuentran en un paisaje denominado «El Páramo», situado en el tramo norte de la cuenca del río Duero. Tienen una altitud cercana a los 900 m. Son terrenos llanos, pobres y con gran cantidad de cantos rodados, antiguas terrazas fluviales de los rios Esla y Bernesga.
Las tierras de la zona están destinadas fundamentalmente a la producción de uva de vinificación, cereales y hierbas aromáticas como la camomila. El contorno de la llanura está delimitado por los oteros; cerros que proporcionan a los viñedos la protección contra el frío viento procedente del macizo de Picos de Europa.
Tradicionalmente, la zona que ocupan nuestros viñedos es conocida como Valdevimbre-Los Oteros, la cual se inscribe en la denominación de origen Tierra de León y en los Vinos de de la Tierra de Castilla y León.
Los viñedos del Páramo son un área vinícola ubicada en la región de Castilla y León, en el noroeste de España. Esta región se caracteriza por sus condiciones climáticas extremas, con inviernos fríos y veranos calurosos, así como por su suelo arcilloso y pedregoso, que proporciona un entorno ideal para el cultivo de la vid.
Los viñedos del Páramo se encuentran en altitudes elevadas, entre los 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a la amplitud térmica y a la maduración lenta de las uvas. Esta combinación de factores naturales permite producir vinos de alta calidad con una expresión única del terruño.
La región ha experimentado un renacimiento vitivinícola en las últimas décadas, con un aumento en el número de bodegas y viñedos que se dedican a la producción de vinos de autor y de calidad. Las variedades de uva más comunes cultivadas en los viñedos del Páramo incluyen la Tempranillo, la Garnacha, la Mencía y la Prieto Picudo, entre otras.
Los vinos producidos en esta región suelen destacarse por su carácter fresco, afrutado y equilibrado, con taninos suaves y una acidez naturalmente elevada. Los productores de la zona están comprometidos con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que se refleja en la calidad y autenticidad de sus vinos.
Además del aspecto vinícola, los viñedos del Páramo ofrecen un paisaje impresionante, con vistas panorámicas de colinas onduladas y viñedos que se extienden hasta donde alcanza la vista. La región también cuenta con una rica historia y patrimonio cultural, con pueblos pintorescos y monumentos históricos que vale la pena explorar.
En resumen, los viñedos del Páramo son una joya vinícola en la región de Castilla y León, que produce vinos de calidad excepcional y ofrece una experiencia enológica y turística única para los amantes del vino y los viajeros que buscan descubrir nuevos destinos vinícolas.
Bodega
Una bodega enclavada en Valdevimbre, está dotada de espacios para hacer posible la más singular experiencia enoturística: sala de catas, tienda, auditorio, rincón enogastronómico…
La enotienda también ofrece una gama de productos gastronómicos leoneses de calidad donde no faltan sus exquisitas chacinas o singulares mermeladas y salsas.
