VINHOS BIOLÓGICOS, O QUE SÃO?
Vinhos biológicos são os que são produzidos com recurso a práticas agrícolas amigo do ambiente, evitando a utilização de pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos, e privilegiando a utilização de métodos naturais de protecção da vinha. Estes vinhos são também produzidos com leveduras indígenas e, em alguns casos, podem ser elaborados sem a utilização de sulfitos adicionados.
A certificação dos vinhos biológicos é regulamentada pela União Europeia e rege-se por regras muito estritas. O rótulo "vinho biológico" só pode ser utilizado se o produtor tiver obtido a certificação correspondente e cumprir as normas estabelecidas.
A produção de vinho biológico tem por objectivo reduzir o impacto ambiental e preservar a biodiversidade, utilizando práticas agrícolas mais sustentáveis e respeitadoras dos ecossistemas.
CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS BIOLÓGICOS
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Utilização de fertilizantes orgânicos naturais, de origem vegetal e/ou animal, nas vinhas.
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Práticas agrícolas sustentáveis e respeitadoras do ambiente.
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Não são utilizados produtos químicos nas culturas, o que garante uma planta mais saudável e uma uva mais saudável.
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No processo de produção são utilizadas matérias-primas biológicas.
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A cortiça natural é o material utilizado para as rolhas de garrafa.
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É proibida a queima de resíduos de culturas.
VINHOS VEGANOS, O QUE SÃO?
Vinhos veganos são de 100% origem vegetal e partilham várias das características dos vinhos biológicos. Para além disso, em processos como a colagem, em que o vinho é limpo de impurezas, são utilizados agentes de colagem não animais para obter um rótulo 100% vegan.
Vinhos veganos não são apenas uma escolha ética e amiga dos animais, mas também pode ser uma opção saudável para os consumidores que procuram reduzir o seu consumo de produtos de origem animal. Além disso, alguns estudos sugerem que vinhos veganos pode ser mais amigo do ambiente e têm menos impacto na biodiversidade.
Em Vinopremier oferecemos-lhe uma vasta gama de vinhos biológicos e veganos e os nossos sommeliers estão à sua disposição para o aconselhar, navegar no nosso sítio Web e encontrar o seu vinho ideal.