Vino Tinto Baigorri Crianza 50cl

El vino es, para muchos, el fiel reflejo del terroir donde nace, de las manos que lo elaboran y de la tradición que lo respalda. En ese sentido, el Baigorri Crianza 50cl es una verdadera joya enológica que encarna la esencia de la Rioja Alavesa.

Proveniente de Bodegas Baigorri, este vino tinto es un testimonio del compromiso con la calidad y la tradición. Se elabora con uvas Tempranillo y Garnacha, añadiendo pequeñas proporciones de otras variedades que le aportan complejidad y carácter. Sin embargo, lo que realmente destaca en su proceso de elaboración es el minucioso cuidado con el que se seleccionan las uvas, a mano y racimo a racimo, asegurando que solo los mejores frutos formen parte de este crianza.

El proceso de vinificación es igualmente meticuloso. La maceración en depósitos de acero inoxidable, la fermentación intracelular y el uso de remontados naturales por gravedad muestran una visión que combina la tradición vinícola con técnicas innovadoras.

Y luego está el proceso de crianza, una fase crucial que define el carácter y perfil de cualquier vino. En el caso del Baigorri Crianza, los 14 meses en barricas de roble francés y americano le confieren notas sutiles y complejas que complementan su carácter frutal.

A nivel visual, su color picota intenso revela una capa media-alta que invita a sumergirse en sus profundidades. Al acercarlo a la nariz, los aromas a fruta negra y compotada se entrelazan con especias y toques lácteos, creando un bouquet enriquecedor. Y, al paladar, su elegancia y sedosidad enamoran, confirmando su estatus como uno de los tintos más destacados de la región.

Sin embargo, lo que verdaderamente hace especial a Baigorri Crianza 50cl es su versatilidad a la hora de maridar. Desde cocidos hasta carnes blancas, pasando por verduras de temporada y tapas, este vino se adapta y resalta en cualquier situación, convirtiéndolo en el compañero perfecto para cualquier ocasión.

En resumen, el Baigorri Crianza 50cl es más que un vino. Es una experiencia, un viaje a través del sabor y la tradición de la Rioja Alavesa. Un brindis al buen hacer y la pasión por el vino.

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