Champagne Benoit Lahaye Brut Nature Grand Cru

o Champagne Benoit Lahaye Brut Nature Grand CruÉ produzido por Benoit Lahaye e é um champanhe brut nv (sem vintage), biodinêmico e Grand Cru.

Possui 90 % de pinot noir e 10 % de variedades de uva Chardonnay. A uva vem de vinhedos do Grand Cru de Bozy (80 %) e Ambonnay (20 %), com uma idade média de 35 anos, você trabalha em biodinamina e com o uso de cavalos para o trabalho do solo.

Comentário: Falando sobre Viñedos de Grand Cru de Bozy e Ambonnay já mostra um alto nível de qualidade no vinho, se o criador desse vinho é uma das grandes estrelas de Champagne (Benoit Lahaye), o sucesso é garantido. O champanhe biodinâmico fermentou e criado por 10 meses em barris, o Malactics realizado, mais tarde reprodução em garrafas com linhas por 30 meses e engarrafada com dosagem 0 gr. A porcentagem significativa de vinho de reserva traz complexidade e maturidade alcançada com grande viticultura permite que você obtenha uma natureza brut com equilíbrio perfeito.

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