D.O. Tarragona

La Denominación de Origen Tarragona se ubica en la provincia de Tarragona, se instauró en 1932, está compuesta por 60 bodegas y 2.100 viticultores, con una extensión de 6.600 hectáreas. El terreno es oscuro de substrato generalmente aluvial más cercano a la Rivera d´Ebre y con alto contenido de caliza en la subzona de Camp de Tarragona. El clima es mediterráneo con tendencia continental según avanzamos hacia el interior.

Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Chardonnay, Subirat Parent y Xarel-O.

Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Samsó, Garnacha, Cab. Sauvignon, Tempranillo, Pinot Noir, Merlot, Syrah .

Los vinos de esta D.O. son conocidos por producir vinos diversos, predominio de blancos con las variedades autóctonas macabeo y xarel-o, con graduación moderada, aroma frutal y cuerpo medio. En los tintos encontraremos tipicidad en la Mazuela , también conocida como cariñena, junto a la sumoll y la garnacha, tratándose de vinos ligeros, con buen grado y carnosidad.

Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 10-15%, Rosado 10-15%, Tinto 10,5-15%, Rancio 15%, Aguja 10-12,5%, Espumoso 9,5-12,5%, Mistela 15%, Moscatel 15%, Garnacha 15%, T. Rancio 15, Vimblanc 15%.