Vinho Tinto Digma Autor Graciano

El Vino Tinto Digma Graciano Reserva es procedente de los Viñedos y las Bodegas Castillo de Sajazarra, con una Denominación de Origen Calificada Rioja. Al ser un monovarietal de uva Graciano hace resaltar los matices que esta uva le aporta al vino tinto. El Vino Tinto Digma Graciano Reserva está elaborado unicamente en años excepcionales de lo mejor de las fincas de la bodega. Al ser una variedad de ciclo largo y estar la finca situada a una considerable altitud y latitud, tenemos que reducir la producción a menos de 5.000 kilos por hectárea para asegurar una perfecta maduración de la uva. Realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, en las que permanece en total unos 18 meses.

Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C.

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